Hvað er kólesteról?
Kólesteról er tegund lípíða og gegnir mikilvægu hlutverki í líkamanum. Það er ekki aðeins einn af íhlutum frumuhimna, heldur einnig nátengd gegndræpi líffræðilegra himna og taugaleiðni. Það er nauðsynlegt fyrir myndun gallsýra, sterahormóna og myndun D3-vítamíns. Kólesteról hefur mikla þýðingu fyrir lífsstarfsemi líkamans.
Hverjir eru mikilvægir vísbendingar sem endurspegla fituefnaskipti líkamans?
Styrkur heildarkólesteróls (TC), þríglýseríðs (TG), háþéttni lípópróteins (HDL-C) og lágþéttni lípópróteins (LDL-C), eru mikilvægar vísbendingar um fituefnaskipti í líkamanum. Lípíðin sem eru í plasma eru sameiginlega nefnd blóðfita. Þrátt fyrir að innihald plasmafituefna nemi aðeins mjög litlum hluta af heildarfitu í líkamanum, þarf að flytja bæði utanaðkomandi og innræn fituefni inn í blóðið til að dreifast á milli mismunandi vefja. Þess vegna getur blóðfituinnihald endurspeglað fituefnaskipti í líkamanum.
Eftir að hafa borðað fituríka máltíð jókst blóðfitugildi verulega, en þetta var tímabundið og fór venjulega í eðlilegt horf eftir 3 til 6 klst. Þar sem hækkun kólesteróls og þríglýseríða í plasma tengist tilviki æðakölkun, hafa þessir tveir þættir orðið lykilatriði við ákvörðun blóðfitu.
Hver er aðalferill kólesterólefnaskipta í líkamanum?
Undanfarin ár hefur kólesterólríkt og fituríkt matvæli birst í auknum mæli á borðstofuborði fólks, sem leiðir til umfram kólesteróls í mannslíkamanum. Rannsóknir hafa leitt í ljós að langvarandi há kólesterólneysla mun auka tíðni hjarta- og æðasjúkdóma og vísbendingar um aukna hættu á hjarta- og æðasjúkdómum eru aukið heildarkólesteról í blóði og lágþéttni lípóprótein kólesteról.
Myndun hás kólesteróls er nátengd magni HDL-C og LDL-C í sermi. HDL-C getur hindrað upptöku LDL-C í frumum, hindrað uppsöfnun kólesteróls í frumum og flutt umfram kólesteról út. Þannig er há kólesterólmyndun jákvæð fylgni við HDL-C og neikvæð fylgni við LDL-C. Lækkun kólesteróls í mannslíkamanum er aðallega með umbreytingu og útskilnaði. Lifrin er aðal staður kólesterólefnaskipta. Mestur hluti kólesteróls í líkamanum breytist í gallsýrur í lifur og skilst út í þörmum með galli og að lokum skilst það út með saur. Þetta er mikilvægasta leiðin til umbrots kólesteróls í líkamanum.
Sem valkostur við lyf hefur mataræði ásamt viðeigandi hreyfingu til að stjórna kólesteróli til að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum vakið mikla athygli. Að auki eru plöntusteról einnig áhrifarík leið til að lækka kólesteról.
HSF líftækni veitir hágæðafytósteról, fengin úr sojabaunum eða pálma með líkamlegri hreinsun, með hátt næringargildi og sterka líffræðilega virkni. Það er mikið notað í matvælum, lyfjum, snyrtivörum, dýravaxtarefni og öðrum sviðum.