Allir eru samsettir úr frumum. Það eru 40 billjónir til 60 billjónir frumur í mannslíkamanum. Lesitín er mikilvægur þáttur í frumuhimnu svo margra frumna. Heilsa hverrar frumu er óaðskiljanleg frá heilleika og þéttleika frumuhimnunnar. Lesitín er fosfólípíð með hæsta innihald mannslíkamans. Það er einnig mikilvægur þáttur í taugavef. Það er stórnæringarefni á háu stigi, aðallega einbeitt í heila og taugakerfi manna, blóðrásarkerfi, ónæmiskerfi, hjarta, lifur, lungum, nýrum og öðrum mikilvægum líffærum. Það er einnig skráð ásamt próteinum og vítamínum og er þekkt sem „þriðja næringarefnið“.
 |
 |
Sólblómalesitín vökvier aðallega unnið úr sólblómafræjum. Það birtist venjulega sem seigfljótandi vökvi. Það er blanda af fosfólípíðum sem eru dregin úr sólblómafræjum í gegnum vélrænt og efnalaust ferli, svo það er mjög hreint. Þessi útdráttaraðferð tryggir náttúruleika sólblómalesitíns án þess að bæta við neinum efnum.
Sólblómalesitín vökvi, einnig þekktur sem sólblómafræ-lesitín eða sólblómalesitín, er fengin úr kaldpressaðri sólblómaolíu með háþróaðri líkamlegri útdrætti, hreinsun og hreinsunarferlum. Þessi vökvi er ríkur af lesitíni (PC), vöðvafosfólípíðum (PI), cephalin (PE) fosfatínsýru (PA) og öðrum virkum innihaldsefnum og hefur tvöfalda virkni matvælaaukefna og næringarfræðilegra hagnýtra innihaldsefna.
Notkun sólblómalesitíns
Í fiskeldi:Það hjálpar til við að lækka kólesteról í líkama rækju og bæta lifunarhlutfall og umbreytingarhlutfall lirfa. Það getur bætt fitudreifingu í meltingarvegi dýra til að stuðla að nýtingargildi lípíðfóðurs og á sama tíma gagnast gæðum dýrafeldsins. Ef nauðsyn krefur er hægt að nota það sem mjólkuruppbót fyrir kúreka og smágrísi.
Í fóðurvinnslu:Sprautun á yfirborð fóðursins getur dregið verulega úr ryki og getur einnig aðstoðað við kornun og útpressun fóðursins.
Fleyti:Lesitín er notað í ýmsum myndum í matvælafleyti. Það er venjulega blandað saman við önnur ýruefni og sveiflujöfnun til að ná fleyti. Það er hægt að nota í smjörlíki, nammi, súkkulaði, hraðfrystan mat og bakaðar vörur eins og brauð.
Andoxunarefni:lesitín getur verulega bætt andoxunareiginleika repjuolíu, sólblómaolíu og sojaolíu. Lesitín hefur mikil andoxunaráhrif í nærveru Cu, Fe, Mn og annarra jóna.
 |
 |
Froðuefni:Í steiktum vörum er besti ýruefnið lesitín. Kosturinn við það er að það getur viðhaldið tilskildum froðuhæfileikum í langan tíma á sama tíma og það kemur í veg fyrir að matur festist og kókist, og það gerir aðeins fitu Miðlungs froðu án merkjanlegra skvetta. Á sama tíma, vegna freyðandi áhrifa, eykst rúmmál hitaflutningsmiðilsins tilbúnar og dregur þar með verulega úr magni fitu sem notað er til að elda og steikja mat.
Vaxtarhvetjandi:Notkun olíuhreinsaðs lesitíns getur aukið gerjunarhraða gerjaðra vara og er hægt að nota við framleiðslu á gerjuðum matvælum. Svo sem brauð- og kökugerð. Að bæta við lesitíni getur aukið verulega virkni gers og laktókokka.
Ibæta strax leysni:Með því að bæta við lesitíni og nota lesitín með mikilli pólun, miklu HLB gildi og góða vatnssækni er hægt að útrýma gagnkvæmri fráhrindingu milli fitu og vatns. Það getur hjálpað til við að draga úr vökvun dufts með of hraðri bleytu og dreifingu í vökva, sem getur bætt strax leysni duftformaðra vara til muna, sem gerir þeim kleift að ná hraðri endurupplausn og endurdreifingu. Á sama tíma getur það einnig dregið úr hættu á tafarlausri upplausn Áhrif lélegra eiginleika á bragð og ilm lokaafurðarinnar. Þar að auki, vegna þess að sólblómalesitín hefur framúrskarandi rakagefandi eiginleika, getur það viðhaldið fullkomnu rakagefandi áhrifum í langan tíma og einnig hjálpað til við að lengja geymsluþol vörunnar.
Í bakkelsi:Lesitín er einnig hægt að nota mikið í bakaðar vörur sem innihalda kemísk súrefni, svo sem kökur og kex. Það hjálpar jafnvægisdreifingu fitu, dregur úr útbreiðslu próteins og kemur í veg fyrir myndun glúten til að fá stökkt, mjúkt og frískandi bragð; á sama tíma getur það stuðlað að blöndun og blöndun hráefna. Það getur dregið verulega úr tíma blöndunar hráefna. Það hefur einnig það hlutverk að losa myglu. Lesitín getur styrkt víxlverkun lípíða og próteina í hveiti, fleytið olíuna að hluta og glútein getur frásogast ýruolíuna, sem gerir glútennetið viðkvæmara og teygjanlegra og bætir lofthaldandi eiginleika deigsins. Það getur stækkað vegna hita í bökunarferlinu og festst smám saman eftir því sem líður á baksturinn, sem veldur því að miðlagsbygging brauðsins myndar gljúpan svamplíkan lausan hluta og eykur þar með rúmmál brauðsins. Að auki sameinast lesitín og fita og mynda fleyti, sem viðheldur rakanum í brauðinu, gerir brauðið mjúkt og laust og á þátt í að varðveita ferskleika; eftir að lesitín hefur verið bætt við getur samsetning fitu og sterkju seinkað endurnýjun sterkju og gegnir hlutverki við að varðveita ferskleika brauðsins. Áhrif gegn öldrun.
 |
 |
Í núðluvörum:Þar sem lesitín er efni sem getur bætt sækni vatns og olíu á það mjög vel við í matvælum sem eru unnin með olíu. Að því er varðar núðlur er dæmigerð núðlaafurð sem notar olíu augnabliknúðlur. Þegar verið er að vinna skyndilega núðlur er hægt að nota lesitín til að bæta sækni hráefna í olíu. Hins vegar, eftir að hafa bætt lesitíni við niðurskornar núðlur og soðnar núðlur sem krefjast ekki notkunar olíu, kom óvænt í ljós að það getur breytt áferð núðla. Nánar tiltekið gerir það núðlurnar sléttar, mjúkar og teygjanlegar og hefur góð áhrif á "vinnsluhæfni" við núðluvinnslu. Að auki, að bæta lesitíni við steiktar núðlur og kínverskar súpunúðlur getur gert núðlurnar bragðmeiri.
Í ís og tengdum vörum:Lesitín er almennt notað í ísblöndur til að bæta og auka froðueiginleika, mynda fínar og stöðugar loftbólur og auka þensluhraða íss. Það getur stjórnað vexti ískristalla, gert ís lítinn við frystingu, gefur ís viðkvæma áferð og góðan þurrk. Það getur einnig komið í veg fyrir að laktósa kristallist aftur við geymslu ís og valdi slípun. Að auki hefur lesitín samverkandi áhrif með kaseini og öðrum sveiflujöfnunarefnum og eykur þar með bindingu óbundins vatns og bætir mýkt vörunnar.
Í osti:úða lágseigju lesitíni á yfirborð ostsins. Vegna yfirborðsvirkni þess virkar það sem hindrun á milli viðmóta ostasneiða, kemur í veg fyrir viðloðun milli ostsneiða, gerir ofangreinda vinnslu auðveldari og hjálpar ostasneiðunum að viðhalda heilleika sínum.
Í mjólkurdrykkjum:það getur gegnt fleyti, þykknun og stöðugleika hlutverki og komið í veg fyrir lagskiptingu.
Í froðukremi:Ef lesitín er bætt við eykur það verulega þensluhraða og stöðugleika rjóma.
Í kaffihvítara:fljótandi kaffihvítari ætti að viðhalda samræmdu líkamlegu ástandi við flutning og geymslu, án fituskilnaðar; engin fjaðralík storknun ætti að myndast þegar heitu kaffi er bætt við; og engin fituskilnaður ætti að eiga sér stað við endurtekna bráðnun og frystingu. Það ætti að hafa svipaða seigju og náttúrulegar mjólkurvörur. Ef seigja er of há er ekki auðvelt að dreifa því í kaffi. Kaffi verður að hvítna jafnt. Það hefur frískandi og milt bragð, sem er ásættanlegt fyrir flesta.
Í smjörlíki:notkun lesitíns auðveldar fleyti og hjálpar til við að mynda W/O tegund fleyti. Að auki, vegna skyndilegs ofurkælingarfyrirbæris, mun lesitín seinka kristöllunarferli fitu við smjörlíkisframleiðslu. Lesitín getur gegnt andoxunarhlutverki við geymslu smjörlíkis og er einnig skvettvarnarefni fyrir smjörlíki. Við smjörlíkisframleiðslu gegnir lesitín ekki aðeins fleyti- og stöðugleikahlutverki heldur bætir það einnig smjörlíki heimilanna.
 |
 |
Sólblómalesitín frá HSF Biotech
Premium hráefni: Lesitínið okkar er unnið úr fyrsta flokks sólblómafræjum, sem eru náttúrulega rík af ómettuðum fitusýrum og lesitíni, sem tryggir bæði næringargildi og hreinleika vörunnar.
Náttúrulegt og öruggt: Sólblómafræ, sem eru náttúruleg uppspretta, bjóða upp á meiri lífsamrýmanleika og öryggi samanborið við aðrar uppsprettur.
Heilsuhagur er mikillLesitín er nauðsynlegt til að viðhalda frumubyggingu, efla heilavöxt, efla minni og efla hjarta- og æðaheilbrigði. Fljótandi sólblómalesitín okkar frásogast auðveldlega, sem tryggir hraða afhendingu þessara ávinninga til líkamans.
Ítarleg framleiðsla: Við notum háþróaða útdráttar- og hreinsunaraðferðir til að varðveita bestu virkni lesitínsins.
Strangt gæðatrygging: Strangar framleiðsluaðferðir og gæðaeftirlitskerfi tryggja samkvæmni og öryggi vara okkar.
Fjölhæfur og þægilegur: Vökvaform lesitíns okkar gerir það áreynslulaust að blanda því saman við mat eða drykki, sem býður neytendum upp á óaðfinnanlega daglega samþættingu.
Sérhannaðar valkostir: Við bjóðum upp á úrval af forskriftum til að koma til móts við mismunandi þarfir viðskiptavina okkar.
Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast hafðu samband við okkur:
Netfang:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900