Amínósýrur eru grunnefnin sem mynda prótein í lífverum og tengjast lífsstarfsemi. Þær eru grunneiningarnar sem mynda prótein sameindir lífvera og eru náskyldar lífstarfsemi lífvera. Það hefur sérstaka lífeðlisfræðilega virkni í mótefnum og er eitt af ómissandi næringarefnunum í lífverum.
Grunnefnið sem myndar mannslíkamann er efnislegur grundvöllur lífsins
Eitt af grunnefnum mannslíkamans
Helstu efnin sem mynda mannslíkamann eru prótein, lípíð, kolvetni, ólífræn sölt, vítamín, vatn og trefjar.
Sem grunneining próteinsameinda eru amínósýrur án efa eitt af undirstöðuefnunum í mannslíkamanum.
Efnislegur grundvöllur umbrota lífs
Framleiðsla, tilvist og útrýming lífs eru öll tengd próteinum. Eins og Engels sagði: „Prótein er efnislegur grundvöllur lífsins og lífið er form prótein tilveru. Ef mannslíkamann skortir prótein mun líkami léttari mannsins minnka og þróast. Seinkun, veikt viðnám, blóðleysi, þreyta, mikil bjúgur og jafnvel lífshættuleg. Þegar prótein tapast hættir líf að vera til, þannig að sumir kalla prótein" burðarefni lífsins" ;. Það má segja að það sé fyrsti þáttur lífsins.
Grunneining próteina er amínósýra. Ef mannslíkamann skortir einhvers konarnauðsynlegar amínósýrur, það getur leitt til óeðlilegra lífeðlisfræðilegra aðgerða, haft áhrif á eðlilega framvindu líkamans' og loks leitt til sjúkdóma. Á sama hátt, ef mannslíkamann skortir ákveðnar amínósýrur sem ekki eru nauðsynlegar, mun það framleiða efnaskiptasjúkdóma.
Amínósýrur geta gegnt einhverjum af eftirfarandi hlutverkum með efnaskiptum í mannslíkamanum:
①Vefna prótein í vefjum;
BecomesÞað verður sýra, hormón, mótefni, kreatín og önnur efni sem innihalda ammoníak;
③ Breytist í kolvetni og fitu;
④ Oxið í koldíoxíð, vatn og þvagefni til að framleiða orku.
Þess vegna veitir nærvera amínósýra í mannslíkamanum ekki aðeins mikilvægt hráefni fyrir nýmyndun próteina, heldur veitir það einnig efnislegan grunn til að stuðla að vexti, eðlilegum efnaskiptum og viðhalda lífi. Ef mannslíkamann skortir eða minnkar einn þeirra, mun eðlilegt umbrot mannslíkamans verða hindrað og jafnvel leiða til þess að ýmsir sjúkdómar koma fram eða hætta starfsemi.
Þetta sýnir hversu mikið þarf af amínósýrum í mannslífum.