Hvernig á að brjótast í gegnum framleiðsluvandamál DHA

DHA þörungaolía, sem fjölómettað fitusýra unnin úr sjávarörþörungum, er rík af dókósahexaensýru (DHA), sem er gagnleg fyrir mannslíkamann og gegnir mikilvægu hlutverki í þróun heila og sjónhimnu. Vegna víðtækrar notkunar á sviðum heilsufæðis eins og ungbarnablöndu og næringar móður hefur DHA þörungaolíuiðnaðurinn þróast hratt á undanförnum árum. Uppstreymi iðnaðarkeðjunnar felur í sér ræktun og söfnun á örþörungum, miðstraumurinn beinist að vinnslu og vinnslu á örþörungum og aftan við er pökkun og sala á þörungaolíu.

Þrátt fyrir að framleiðsla á þörungaolíu DHA hafi víðtækar markaðshorfur og mikilvægt heilsugildi, er framleiðsluferli þörungaolíu DHA flókið og viðkvæmt ferli. Þrátt fyrir að tækniframfarir fari stöðugt batnandi í framleiðslu skilvirkni og vörugæði, þá eru enn nokkrar áskoranir og erfiðleikar.

Sem aðalstofninn til að framleiða DHA kemur Schizochytrium schizochytrium úr djúpum sjónum og hefur sérstök vaxtar- og þroskaskilyrði, sem er erfiðara en venjulegir stofnar. Þar að auki er stöðugleiki og afrakstur þessara þörungategunda fyrir áhrifum af ýmsum umhverfisþáttum, svo sem hitastigi, birtu, næringarefnastyrk o.s.frv. Það er því mjög mikilvægt fyrir framleiðslu á DHA þörungaolíu að tryggja stöðugleika hráefna. Á sama tíma er hægt að bæta uppskeru og hreinleika DHA með gerviræktun og hagræðingu þörungategunda. Þetta ferli krefst hins vegar langan tíma og mikla rannsókna- og þróunarfjárfestingu og það eru óvissuþættir eins og erfðabreytileiki sem getur leitt til ræktunarbilunar. Öflun, skimun og hagræðing stofna eru erfiðleikar í DHA framleiðslutækni í stórum stíl.

Þörungaolía DHA inniheldur aðallega gerjunarstýringartækni og útdráttar- og hreinsunartækni. Gerjunarferlið þarf að fara fram í gerjunartæki. Að stjórna breytum eins og hitastigi, rakastigi, ljósi og súrefnisstyrk meðan á gerjun stendur er lykilatriði fyrir gæði og afrakstur lokaafurðarinnar. Hins vegar, nákvæm stjórn á þessum breytum krefst háþróaðs búnaðar og tækniaðstoðar og er auðveldlega fyrir áhrifum af ytra umhverfi.

Í öðru lagi er að vinna DHA úr gerjunarsoðinu og hreinsa það lykilhlekkur í framleiðsluferlinu. Hefðbundnar útdráttaraðferðir geta haft vandamál eins og lítil skilvirkni og hár kostnaður. Þrátt fyrir að ný útdráttar- og hreinsunartækni (eins og leysilaus útdráttartækni) hafi bætt skilvirkni og hreinleika, hafa þær miklar tæknilegar hindranir og krefjast faglegs búnaðar og tæknimanna.

Sem verðmæt vara er þörungaolía DHA mikilvæg fyrir gæðaeftirlit. Í framleiðsluferlinu er nauðsynlegt að fara nákvæmlega eftir kröfum gæðastjórnunarkerfa eins og GMP til að tryggja hreinleika og öryggi vörunnar. Hins vegar mun þetta einnig auka framleiðslukostnað og prófunarkostnað. Á sama tíma eru hráefnisverð, orkunotkun, afskriftir á búnaði, launakostnaður o.s.frv. allt mikilvægir þættir sem hafa áhrif á framleiðslukostnað þörungaolíu DHA. Hvernig á að draga úr framleiðslukostnaði en tryggja vörugæði er mikilvægt mál sem framleiðendur þurfa að horfast í augu við.

Í stuttu máli, framleiðsla á þörungaolíu DHA stendur frammi fyrir mörgum erfiðleikum í hráefnisframboði, framleiðsluferli, gæðaeftirliti, kostnaðareftirliti, eftirspurn á markaði og samkeppni og stefnu og reglugerðum.

Til að sigrast á þessum erfiðleikum hefur HSF stöðugt nýtt og bætt tækni. Í þróun og samvinnu í tíu ár hefur það dýpkað ræktunarstefnu framleiðsluálags, ræktunar- og hagræðingartækni með háum ávöxtun stofna og uppsafnaða reynslu af gerjunartækni og framleiðslureynslu. Með hjálp nútíma líftækni, upplýsingatækni og verkfræðibúnaðar hefur teymið náð fjöltengla hagræðingu og enduruppbyggingu í rannsóknaraðferðum og gerjunarferlum gerjunar og smám saman leyst vandamálið við iðnvæðingu DHA þörungaolíu.

Örverustofnar eru undirstaða líffræðilegrar gerjunarframleiðslu. Þess vegna, frá stofnun HSF örverurannsóknarstofu árið 2012, hefur teymið lengi verið skuldbundið til álagsskimunar og líffræðilegrar gerjunartækni. Eftir næstum tíu ára tækniþróun hefur það komið á fót háþróaðri greiningar- og skimunartækni með mikilli afköstum og tækjabúnaði, þar á meðal búnaðarbundinni flæðifrumumælingartækni, dropaörvökvatækni, örplötuskimunartækni osfrv., sem getur fljótt greint ríkjandi stofna. Í vali á DHA stofnum, árið 2016, voru valdir 218 upprunalegir stofnar heima og erlendis og eftir þúsundir tilrauna tókst að einangra Schizochytrium HSc-01 með mikla DHA framleiðslu. Lotuvöxturinn er stöðugur, bakteríurnar eru einsleitar og fullar á litinn og hámarks heildar DHA innihald getur náð 70%.

Við skimunarstofna safnar teymið einnig stöðugt gerjunartækni og framleiðslureynslu í tilraunum, þróar framleiðsluferli fyrir endurtekna stofna og hefur upplifað nokkrar niðurrifs- og endurbyggingaráætlanir á sex árum og hefur gert 32 stórar og minniháttar endurbætur og loksins staðfest gerjunina. og framleiðsluferla.

Hvað varðar hagræðingu á gerjunarskilyrðum og nákvæmri stjórnun, notar HSF háþróaða tilbúna líffræðitækni til að greina bakteríuvöxt og helstu ensímeiginleika, og fínstillir stöðugt gerjunarskilyrði eins og gerjunarhitastig, súrefni, pH gildi, hvarfefni og næringarefnauppbót magn og aðferð. Það notar alþjóðlega háþróaðan fullsjálfvirkan gerjunarbúnað til að stjórna nákvæmlega vaxtar- og umbreytingarskilyrðum baktería, ná fram gerjunarafurðum með mikilli ávöxtun og hefur náð miklum byltingum í iðnvæðingu gerjunar örvera.

Hvað varðar vöruaðskilnaðartækni, leggur HSF áherslu á tvo þætti rannsókna: annar er skilvirkur aðskilnaður lípíðnæringarefna og hinn er skilvirkur aðskilnaður mengunarefna. Í aðskilnaðarferli DHA er starfræn uppbygging DHA þörungaolíu vernduð að hámarki og áhrif aldehýða og ketóna í DHA þörungaolíu á bragðið minnka eins og hægt er, sem lágmarkar leifar vörunnar og efnahvörf framleidd. Útdregna DHA þörungaolían hefur mikinn hreinleika og stöðugt lotuinnihald. DHA innihaldið er langt umfram staðla í mínu landi og Evrópu og Bandaríkjunum, og EPA innihaldið er mjög lágt, sem hentar betur fyrir ungbarnablöndur~

Frá og með 2022 hefur Haisfu fjárfest 110 milljónir til að byggja upp gerjunarframleiðslulínu sem getur fullkomlega sýnt R&D tæknisöfnun Haisfu. Þessi gerjunarframleiðslulína sameinar visku frú Haisfu í meira en tíu ár. Það hentar best fyrir iðnvæðingu DHA þörungaolíu á þessu stigi, með mesta framfarastigi og stærstu þúsund tonna framleiðslulínu.

Þrátt fyrir að hægt sé að bæta DHA þörungaolíu beint við eða borða í raunverulegri notkun, getur notkun hennar verið tiltölulega einföld og ekki er auðvelt að stjórna skammtinum. Sem faglegur framleiðandi sem skilur viðskiptavini betur, hefur HSF reynt sitt besta til að auka notkunarsvið DHA þörungaolíu og búa til alhliða vörupalla fyrir viðskiptavini. Með stuðningi VegeLipi® tækninnar hefur það einnig sett á markað DHA þörungaolíuduft sem er auðveldara í notkun. Með hagnýtri olíuinnfellingartækni leysir hún fullkomlega notkunarvandamál DHA þörungaolíu, svo sem lélegt aðgengi, lélegt vatnsleysni, auðveld oxun, lélegt bragð, erfiðleikar við forblöndun og erfiðleikar við flutning. Örhjúpunartækni HSF hefur verið stöðugt slípuð í raunverulegri framleiðslu og meiri kröfur settar fram af viðskiptavinum. Það hefur komið á fót vísindalegu sjálfþróuðu fleytikerfi og passa við bestu vöruaðlögunarlausnir í samræmi við mismunandi umsóknarkröfur.