Prótein skiptist í plöntuprótein og dýraprótein. Eftir að prótein brotna niður myndast amínósýrur sem er það sem við köllum plöntuættar amínósýrur og amínósýrur úr dýrum. Fólk spyr oft hvort amínósýrur úr plöntum eða amínósýrur úr dýrum séu betri. Miklar deilur hafa verið um þetta mál og hver hefur sínar ástæður. Í raun, sama hvaða uppspretta amínósýra, það er enginn munur á góðu og slæmu. Þessi spurning er eins og að spyrja fólk hvort það sé betra að borða kjöt, fisk eða soja. Hvers vegna borðar fólk heilkorn, fisk og kjöt og hvers vegna það þarf jafnvægi til að vera heilbrigt? Það er vegna þess að mismunandi matvæli hafa mismunandi amínósýru samsetningarhlutföll. 20 grundvallar amínósýrurnar geta ekki fallið í heild undir tiltekna fæðu, eða það er ómögulegt að halda jafnvægi. Mismunandi amínósýrur hafa eigin áhrif á mannslíkamann. Sama gildir um plöntur. Samsetning amínósýra frá mismunandi aðilum er mismunandi og áhrifin á lífeðlisfræðilega virkni plantna eru einnig mismunandi.
Fólk getur mulið próteinmat í gegnum tennurnar, og kemst síðan í þörmum og maga. Eftir meltingu með magasýru og brisensímum í þörmum er próteinið brotið niður í fjölpeptíð, fákeppni, lítil peptíð, ókeypis amínósýrur osfrv til frásogs. Hins vegar hafa plöntur ekki þessar niðurbrotsaðgerðir og geta aðeins verið tilbúnar niðurbrotnar og bættar með laufum eða rótum. Þrátt fyrir að plöntur geti myndað ýmsar amínósýrur sem þær þurfa sjálfar, hafa þær áhrif á ýmis mótlæti eins og slæmt veður, sjúkdóma og skordýraeitur og plöntueitrun. Nýmyndun amínósýra er takmörkuð eða nýmyndunaraðgerðin er veik og það er nauðsynlegt að stilla plöntuna til að ná ýmsum lífeðlisfræðilegum jafnvægi með því að bæta utanaðkomandi rótum eða laufum til að stuðla að vexti plantna í besta ástand. Þetta er líka ástæðan fyrir því að við notum amínósýra líförvandi efni. Tilgangur.
Algengar uppsprettur plantnaupprunninna amínósýra eru sojabaunir, hveiti, hafrar, maís o.fl. Uppsprettur dýrapróteina eru tiltölulega breiðar. Dýrahár (fjaðrir, burst, osfrv.), Silkormormur, dýrablóð, innri líffæri, húð og bein, lítils virði fiskur osfrv. Vatnsrofið í nothæfar amínósýrur. mjög mismunandi, og það sama á við um dýrin. Til dæmis inniheldur vatnsrofið dýrahár hærra magn af cystíni og seríni, vatnsrofið dýrahúð og bein innihalda hærra magn glýsíns og prólíns, dýrablóð innihalda hærra magn afleucineog fenýlalanín, og maís og hveiti innihalda hærra magn. Glútamat er hærra.
Amínósýrur frá mismunandi aðilum hafa mismunandi áhrif á ræktun vegna mismunandi samsetningarhlutfalls amínósýra. Ef þú þarft að bæta streituþol ræktunar eru amínósýrur sem eru fengnar úr húð dýra og beinum með hærra prólíni og glýsíni besti kosturinn. Ef þú vilt auka lignification plantna, stjórna skýtur og auka anthocyanins, þá innihalda fenýlprópanín Amínósýrur fengnar úr dýrarblóði með hærri amínósýrum eru betri kostur. Ef það er grænt lauf og stuðlar að vexti, þá eru amínósýrur hráefni eins og hveiti og korn með hærra glútamati áhrifaríkar. Þess vegna eru amínósýrur úr dýrum og amínósýrur úr dýrum ekki góðar eða slæmar. Aðeins með því að einblína á eiginleika þeirra geta þeir gegnt betra hlutverki.