Velkomin í HSF líftækni ~~
Virkni og notkun ferilsýru
Ferúlínsýra er fenólsýra sem finnast almennt í plöntum. Það finnst sjaldan í frjálsu formi í plöntum. Það er aðallega tengt við oligosaccharides, polyamines, lipids og fjölsykrur. Það hefur marga heilsufarstarfsemi, svo sem skjálftavirkni, segamyndun, bólgueyðandi gigtarlyf, æxlisbæling, forvarnir og meðferð háþrýstings, hjartasjúkdóma og auka hreyfanleika sæðisfrumna. Lyfjahvörf ferúlínsýra er lítil, auðvelt fyrir umbrot manna, notkun þess meira og víða. Ferúlínsýra í matvælaiðnaði er aðallega notað til að framleiða náttúrulegt vanillín, andoxunarefni, rotvarnarefni, krossbindandi efni og árangurartæki, ferúlínsýra er hægt að fá með efnasmíði og útdrætti.
Efnaheiti ferúlínsýru er 4-hýdroxý-3-metoxýkanamíð sýru, sem er eins konar fenónsýra sem almennt er að finna í plöntum. Það er aðallega samsett af fjölsykrum fjölsykrum og ligníni, sem er hluti af frumuveggnum. Chuanxiong, ferulic og önnur virk innihaldsefni kínverskra læknisfræði. Það hefur marga einstaka eiginleika, og lítil eitrun, karlkyns LD50 er 2445 mg / kg, kvenkyns rottur LD50 er 2113 mg / kg.
Nú fer ferlsýra í læknisfræði, matvæli, snyrtivörum og öðrum sviðum í auknum mæli, þessi grein fjallar um virkni ferýlsýru og notkun þess í matvælaiðnaði. 1 hlutverk ferulsýru 1.1 andoxunarefni líf líkamans mun alltaf þjást af innri eða utanaðkomandi hvarfefnum súrefnisþáttum innrásarins og þar af leiðandi valda ýmsum sjúkdómum, svo sem æðakölkun, krabbamein, drer, aldurstengd macular. Þannig er andoxunareinkenni lykillinn að forvörnum og meðhöndlun þessara sjúkdóma. Rannsóknir hafa sýnt að ferúlínsýra hefur góðan andoxunarvirkni, vetnisperoxíð, súrefnishópar, hýdroxýlstakeindir, peroxýnitrít hefur sterka hreinsunaráhrif [3]. Ferúlínsýra getur ekki aðeins slökkt á sindurefnum, en einnig stjórnað lífeðlisfræðilegri virkni mannslíkamans, hindrar framleiðslu á frjálsra geisla ensímum og stuðlar að því að auka framköllun ensímafleifa með fósturláti. Kayahara osfrv. Og Kawabata og aðrar skýrslur, ferúlínsýra getur aukið virkni glútaþíon S-transferasa og kínón redúktasa virkni, hömlun tyrosinasa virkni og himnafosfatidýletanólamín samanlagt til að vernda himnuna frá sindurefnum af innrásinni. 1,2 blóðþrýstingslækkandi natríumferill getur hamlað samloðun blóðflagna, hömlun á serótónín-, tromboxan (TXA2) -efnum losun, sértækur hömlun á virkni TXA2 synthetasa, hlutfall próteacýklíns (PGI2) / TXA2 aukist, sem hefur segamyndun. Ferúlínsýra hindrar losun tromboxans með því að velja sértækt hindrun á trómboxanýnasasa, mótefnaþrökóboxan og hindra fosfólípasa A2 (PLA2) til að koma í veg fyrir að arakídónasýru leysist í gegnum eftirfarandi aðferðir: Þar með hindrar það kynslóð TXA2 og þess háttar. Hömlun á samloðun blóðflagna með ferlsýru tengist einnig hæfni sína til að auka c-AMP gildi og hindra virkni fosfódíesterasa. 1,3 blóðfituhemjandi áhrif ferulic sýru geta hamlað lifrarstarfsemi oxalat sýru-5-pýrófosfat dehýdrógenasa virkni, hamla lifrar myndun kólesteróls til að ná því markmiði að lækka blóðfitu. 1.4 Forvarnir og meðhöndlun kransæðasjúkdóma Ferúlnsýra getur dregið úr blóðþurrð í hjartavöðva og súrefnisnotkun, hefur verið notað við klínískri meðferð á kransæðasjúkdómum, hjartaöng. Helsta orsök kransæðasjúkdóma, grundvallar orsök æðakölkun. Orsak æðakölkun er lípíð oxun með sindurefnum. Lipid oxun vörur af malondialdehýði og lágþéttni lípóprótein framleiðsla frumudrepandi áhrif malondialdehýð - lágþéttni lípóprótein, aðallega með eftirfarandi þremur leiðum til að leiða til æðakölkun [5]: ① malondialdehýð - lágþéttni fituefni Prótein er einfrumukrabbamein, kólesteról umbrotstruflanir, sem leiðir til uppsöfnun kólesteróls, myndun freyðafrumna. ② malondialdehýði - lágþéttni lípóprótein í frumufjölgun í vöðvabólgu, serosa rýrnun, sem leiðir til tjóns í húð og dauða. Æðaraskemmdir í æðarfrumum, eðlilegir æðar blóðþrýstingslækkunaráhrifa tjóns, blóðflögur viðloðun í meiðslum, samsöfnun og losun frumuefna virku efnanna, segamyndun, þéttleiki í þéttni, fitupípu, stuðla að slagæðagrind. ③ hömlun á framleiðslu prostacýklíns og veldur því að TXA2 aukist. TXA2 með hömlun á minnkun adenýlatsýklasa, blóðflögu og vöðvavöðva sléttrar vöðvahringlaga adenósínmonophosphats (cAMP) eða sem Ca2 + burðarefni stuðla beint að Ca2 + innstreymi Ca2 + innrennslis og þéttrar túpukerfis, þannig að stuðla að samloðun blóðflagna og staðbundin þvagrásartruflun, aukin tíðni frumnafrumna. Prostaglandín getur víkkað blóðkorna, takmarkað blóðflögur samhliða og vernda skemmda endothelial frumur. Ferúlínsýra með því að hamla blóðfitu oxun, draga úr kólesterólgildum í sermi og andsprjótandi áhrif forvarnar og meðhöndlunar á æðakölkun og meðhöndla þannig kransæðasjúkdóma [5]. 1,5 andstæðingur-bólgueyðandi
2 ferulic sýru á köldu veirunni, öndunarfærasýkingarveiru (RSV) og alnæmi veirunni hafa veruleg hamlandi áhrif. Hirabayashi og önnur músarviðtaka RAW264.7 sýkt af inflúensuveiru og komist að því að notkun ferúlínsýru og ferlsýrumeðferðar, framleiðsla interferon-8 lækkaði um 43% og 56%, reyndust in vivo tilraunir sömu þróun [6] . Sama frumulína var notaður til að fylgjast með áhrifum ferúlínsýru á RSV-framkölluð bólgueyðandi prótein-2 framleiðslu. Sýruferill sýndi verulega úr framleiðslu á þessu próteini. Hömjandi áhrif ferulsýru og afleiður þess á alnæmi veira gerir það hugsanlegt krabbameinslyf [7]. Kerfið við að hindra ferulsýru á veirunni getur einnig tengst hömlun þess á virkni xanthínoxidasa vegna þess að ensímið og fjöldi bólgusjúkdóma eru nátengd. Ferulic sýru á hömlun á bakteríum sýndu breiðari litróf, það hefur verið komist að því að ferulsýra getur hamlað Shigella sonnei, Klebsiella pneumoniae, Enterobacter, Escherichia coli, Citrobacter, Pseudomonas aeruginosa olli sjúkdómsvaldandi bakteríum og 11 tegundir örvera sem valda matarskemmdir [4]. Ferúlínsýra á N-acetýltransferasa bakteríum hefur sterka hamlandi áhrif, sem getur verið helsta ástæðan fyrir sýklalyfjameðferð sinni. 1.6 Áhrif gegn stökkbreytingum og krabbameinsvaldandi áhrifum Kawabata o.fl. Krabbameinsfrumukrabbamein í F334 rottum sem voru notuð með azómetíni (AOM) og kom í ljós að fjöldi óeðlilegra skemmda sem fengu 500 mg / kg ferulsýru lækkuðu um 27% [8]. Nýlega hafa skýrslur um hömlun ferulsýru og afleiður þess á krabbameini í ristli, endaþarmskrabbameini og tungukrabbameini aukist. Kawabata og svo að krabbameinsvaldandi virkni ferlsýru og virkjun hennar á afeitrun ensímum eins og glútaþíon S-transferasa, kínónútdúktasa virkni [8]. Til viðbótar við þær aðgerðir sem lýst er hér að framan, hefur ferúlfusýrið einnig ónæmiskerfi, bæta hreyfanleika sæðisfrumna, meðferð ófrjósemi karla og fjarlægja nítrít og önnur áhrif [4]. 2 Maturferilsýra og umbrotsefni þess í ferlsýru í þremur ríkjum: vatnsleysanlegt, lípíðleysanlegt og bundið ástand. Ferúlsýra, sem er leyst upp í frumumplöntum, tengist sumum litlum sameindum (einsykrum, diskarcharíðum, fjölamínum, osfrv.) Í þessu ástandi. Liposoluble ástand vísar til ferulic sýru og sumir fituleysanleg efni (steról, osfrv), svo sem oryzanol, aðallega með plöntu yfirborði vax lag. Bound state vísar til ferulic sýru í formi estera eða etra með plöntu frumu vegg efni (fjölsykru, prótein og lignin) bindingu. Vatnsleysanlegt og fituleysanleg ferrílsýrufléttur frásogast auðveldlega af smáþörmum líkamans og músanna í gegnum blóðið í nýru, lifur, lung, milta og líkama, umbrotnar fljótlega úr þvagi, mun ekki safnast upp í líkamanum, En mjög lítið skilst út úr hægðum [9]. Raunverulegur ferulsýra frásogast í raun af líkamanum, ekki í lausu ástandi, en til glýkósíða, glúkósínólata og metýl ester ástands og umbrotnar að lokum til fenýlprópíonsýru, cinnamoýl glýsín og annarra efnasambanda [10]. Flest ferúlínsýru í plöntum í bundnu ástandi er til, fólk og dýr geta ekki beint tekið upp slíka ferilsýru, en verður að treysta á örveruframleiðslu esterasa í ristillinni sem inniheldur ferulic acid [11]. 3 Undirbúningur ferulsýru ferlsýru er hægt að fá með efnasmíði og útdrætti úr plöntuefnum. 3.1 Efnasamsetning ferulsýru og efnafræðilegrar nýmyndunar vanillíns og malónsýru sem hráefni til vatnsfrítt pýridíns sem leysi, píperidín sem hvati sem fæst með þéttingarviðbrögðum. Hins vegar þjáist þessi aðferð af verulegum galli vegna þess að ferilsýru sem fæst er blöndu af cis- og trans-ferlsýru og hefur langa viðbragðstíma (allt að 3 vikur), mikið magn af leysi og lágt ávöxtun [12] . 3.2 Útdráttur úr plöntum Ferúlínsýra er hægt að fá frá plöntum í gegnum þrjár leiðir: einn úr ferulic sýru og nokkrum litlum sameindum sem fæst úr samsetningunni, seinni er fengin úr plöntuveggnum, þriðja er fengin með vefjarækt. Rísbran alkóhól útdráttur inniheldur ýmsar steról og terpenoids járnsýru esterar, þar sem dæmigerður efni er γ-oryzanol, hrísgrjónbran olía reikningur fyrir 1,5% í 2,8%. Á þessari stundu er iðnvæðingaraðferðin til að framleiða hreinleika transferulsýru að vatnsroða oryzanól við hitastig 90-100 ° C með natríumhýdroxíði eða kalíumhýdroxíði í 8 klst, síðan sýrðu pH-gildi með brennisteinssýru til botnfellingu ferúlfonsýru. Plöntuveggur er mikilvægasta uppspretta ferulsýru. Rannsóknir hafa sýnt að járnsýra esterasar, framleiddar með basum og örverum, geta frelsað ferúlínsýru sem er bundin við frumuvegginn. Almennt talið að notkun 4% natríumhýdroxíðs í köfnunarefnisskilyrðum við stofuhita 24 klukkustundum eftir að allar ferulsýru eru losnar í frumuveggnum. Þar sem alkaline vatnsrof aðferðin tók of lengi, var aðferðin takmörkuð við greiningu á ferulic sýru í frumu vegg efni. Meira að undanförnu höfum við komist að því að 0,5% natríumhýdroxíð getur frelsað mest af ferúlínsýru í hveitiklæði á stuttum tíma með því að auka útdráttartemperaturið og bæta við viðeigandi verndandi efni. [13] Umsókn veitir möguleika. Ferúlínsýra esterasa (EC3.1.1.1) vísar til ferlsýru metýlestersins, oligosaccharíð ferulic sýru og fjölsykrur ferulsýru ferulic sýru í ókeypis ensím [14]. Sveppir, bakteríur og ger geta secrete ferulic acid esterase. Þar sem örverurnar í seytingu ferlsýru esterasa skiluðu einnig fjölda niðurbrotsferilsýruensímkerfis, hefur núverandi notkun örvera beint á frumuvegg efni eins og bagasse, hveitiklíð og önnur undirbúningur ferulsýru enn ekki komið inn hversu iðnaðarframleiðsla, en í Afganistan Wei sýru esterasa rannsóknir hafa framkvæmt nokkrar góðar vinnu. Í fyrsta lagi sýndum við fjölda örvera sem geta skilað skilvirkan ferulsýru esterasa á skilvirkan hátt. Í öðru lagi voru ensím einkenni ensímsins rannsökuð í smáatriðum, svo sem ensím uppbyggingu, hámarks hitastig, besta pH gildi og ensím stöðugleiki. Aðrir þættir; Í þriðja lagi var fjallað um samverkandi áhrif ferlsýru esterasa og sumra fjölsykrandi niðurbrots ensíma. Í fjórða lagi voru áhrifaþættir ensímframleiðslu og iðnaðaraðskilnaðaraðferð rædd. Í framtíðinni, ef við getum hagrætt örveruframleiðslu ensíma í fleiri rannsóknum, getur það stuðlað að ensímframleiðslu iðnaðarframleiðslu ferulsýru. Aðferð við vefjarvexti í plöntuvef er einnig mikilvæg leið til að fá ferulsýru. Sumar rannsóknir hafa sýnt að vefjarrækt á ákveðnum plöntum getur valdið hærri ávöxtum ferulsýruafleiður. Svo sem eins og sykurrófur, kornfrumusvifamyndun er hægt að fá vatnsleysanlegt ferulsýru glúkólester, ferlsýru
3 súkrósa esterar [15], hátt innihald allt að 20,0 μmol / g callus (þurrþyngd). Ferúlínsýra, framleiddur með vefjarækt Ajuga chinensis, var hærri og náði 150 mg / L ræktunarmiðli og flestir þeirra voru frjálsir ferúlínsýru [16]. Sýnilegt vefjarbreyting er einnig framleiðsla náttúrulegra trans-ferlsýru er mikilvægur vegur. 4 ferulic sýru ferilsýra auk lyfsins er mikið notað, sum lönd hafa samþykkt sem aukefni í matvælum. Japan hefur leyft andoxunarefnum í matvælum, Bandaríkjunum og sumum evrópskum löndum er heimilt að nota fjölda ferúlínsýru sem innihalda hár jurtir, kaffi, Xianglan Lan sem andoxunarefni. Á þessari stundu fer ferlsýra í matvælaiðnaði aðallega til eftirfarandi nota. 4.1 Framleiðsla Vanillín Vanillín vegna söluverðs er miklu hærri en myndun vanillíns, notkun erlendrar umbreytingar á ferlsýru sem hráefni til að framleiða vanillín sérstaklega. Samantekt aðallega á eftirfarandi þremur vegu [17]: Í fyrsta lagi er notkun örveruefnakarboxýlasa, framleidd með decarboxýleringu ferulsýru, til að framleiða vanillín, ferulsýru minnkuð til myndunar díhýdróferilsýru og síðan myndun vanillíns; Í þriðja lagi er ferulic sýru í barneignum og síðan umbreytt í vanillín. Rannsóknir hafa sýnt að sumir bakteríur, sveppir og ger geta framleitt samsvarandi ensímkerfi til ferúlínsýru í vanillín. Vegna eituráhrifa vanillíns á mörg örverur, mun notkun örvera til að framleiða vanillín beint vanillín hafa tilhneigingu til að vanillín í minna eitruð vanillínsýru [17], þannig að notkun sérstakra ensíma til að framleiða reykelsi Lan Su áhrif er æskilegra. 4.2 rotvarnarefni fyrir smitgát Sem ferilsýra með andoxunarefni og bakteríudrepandi virkni getur það verið notað sem rotvarnarefni í matvælum. Japan árið 1975 sem varðveitt ferilsýru sítrus og sem hörfræsolíu, sojaolíu og lógandi andoxunarefnum. Sumar amínósýrur og dípeptíð geta virkað sem samverkandi lyf. Í samanburði við önnur fenól efnasambönd hefur ferulsýra tvær kosti. Í fyrsta lagi er andoxunarvirkni þess. Heinonen et al. Í samanburði við andoxunarefni virkni gallínsýru, própýl gallat, koffínsýra, mallow þykkni, delphinidin, katekín, epicatechin, rutin og quercetin í lesitín-lípósómkerfi. Verkun kom í ljós að ferúlínsýra á vatnsperoxíði myndaði sterkasta hamlandi [18]. Annar kostur við ferúlínsýru er pH-stöðugleiki og pH-stöðugleiki hennar er verulega sterkari en klórógensýra, koffínsýra og gallasýra [19]. Þessi eign er mikilvæg fyrir matvæli sem eru unnar undir basískum skilyrðum, svo sem útdrætti próteina og skipulagningu og ávöxtum peeling. Það er þess virði að minnast á að sum af afleiðum ferlsýru sýna sterkari andoxunarvirkni en ferúlínsýru [20], sem veitir nýja leið til nýmyndunar nýrra andoxunarefna. Auk þess að sýna sterka andoxunarvirkni er sýklalyfjaferill ferulsýru einnig mjög sterk. Lattanzio o.fl. Prófað sýklalyfjavirkni 12 fenólsýra gegn fimm sveppum (Sclerotinia sclerotiorum, Fusarium oxysporum, Altenaria sp., Botrytis cinerea, Penicillium digitatum) og komist að því að ferlsýra var mestur [21]. Ferúlnsýra á ger hefur einnig sterka hamlandi áhrif en virkni er lægra en kalíum sorbat. 4.3 sem matvælaþversknúandi miðill í plöntuvegginn getur ferrasýru fjölsykrarsameindir þverleggst, nú notar fólk einnig það til að bæta eiginleika seigju fíklsykrurs og undirbúa lím í mat, greint frá meiri notkun pektíns og E Glycan til að undirbúa hlaup. Ef ferúlínsýra er bundin við fjölsykrinu og próteininu er hægt að tvöfalda fjölsykruna og prótein með því að bæta við ammóníum persúlfati, vetnisperoxíði og laccasa eða peroxidasa til að mynda hlaup. Framleiðsla, notkun ferlsýru getur bætt krossbindingu sumra fjölsykrunga, einkum beitingu fjölsykrunga með lágu mólþunga. Vegna þess að ferúlínsýra og oxunarvörur þess geta hvarfast við próteintýrósín, lýsín og sýstein, þannig að próteinþéttingin, þar af leiðandi við framleiðslu á ætum próteinmyndum, getur ferúlínsýra aukið himnan og dregið úr himnu gegndræpi fyrir vatnsgufu og súrefni [ 22]. Á sama tíma getur ferúlínsýra einnig dregið úr súlfhýdrýlinnihaldi í próteinum og forðast krossbindingu á þíólhópnum í próteinum og aukið hitann meðan á hitun stendur. Stöðugleiki [23]. Vegna þessa eiginleika, gefa ferulic sýra í matvæla umsókn breiðari sviði. 4.4 í beitingu íþróttamats Íþróttamaður í miklum æfingum getur valdið oxunarvandamálum á líkamanum, þar sem mörg íþróttamatur þarf að bæta við andoxunarefnum. Ferúlínsýra er hugsanlegt andoxunarefni og getur örvað seytingu hormóna [24], svo margir erlendir íþróttamatar eru bættir við járnsýru eða ferulsýru sem inniheldur jurtir. Ofangreind er kynnt hlutverk, lyfjahvörf og notkun ferlsýru stuttlega. Vegna lítillar eiturverkunar ferúlínsýru og samþykki sumra landa sem aukefni í matvæli mun umsókn ferulsýru í matvælaiðnaði hafa góðan framtíð.
Þakka þér fyrir að horfa á, vinsamlegast ekki hika við að hafa samband við okkur. Við erum að bíða eftir svarinu!
Tel: + 86-29-6265 1717
Netfang: sales@healthfulbio.com