Stigmasterol((stigmasterol) er til í sojaolíu og öðrum sojaolíuolíum, stundum ein, stundum sameinuð í glýkósíðformi. Mörg kínversk lyf eins og Bupleurum, ginseng, steinbýtur osfrv innihalda það einnig. formi D-glúkósíðs. Í mörgum hefðbundnum kínverskum lyfjum eru einnig nokkur zitanól efnasambönd sem eru svipuð að uppbyggingu og eru samhliða stigmatóli, svo sem Bupleurum stimplun. Auk stigmasteróls inniheldur það einnig 7-stigmín; Phellodendron gelta inniheldur 7 -dehýdróstigmín
Stigmasterol getur komið í veg fyrir og meðhöndlað hjarta- og æðasjúkdóma eins og háþrýsting og kransæðasjúkdóma. Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að áfengi úr sojabaunum getur sýnt val þegar það hindrar frásog kólesteróls og hefur þau áhrif að það lækkar kólesterólmagn í sermi og hefur nánast engin áhrif á útskilnað gallsýra. Í gegnum frumurækt kom einnig í ljós að stigmasteról getur stuðlað að framleiðslu plasmíns hormónaþátta, sem hægt er að nota sem fíbrínólýtískan hvatamann til að koma í veg fyrir segamyndun. Stigmasterol hefur einnig það hlutverk að hindra myndun krabbameinsfrumna. Undanfarin ár hafa dýratilraunir sýnt að stigmasteról getur hamlað krabbamein í ristli og endaþarmi af völdum krabbameinsvaldandi efna.
Önnur mikilvæg lífeðlisfræðileg virkni stigmasteróls er andoxunarefni virkni þess. Talið er að fyrirkomulagið sé að á meðan stigmasteról sameindir eru oxaðar á yfirborði olíunnar geta þær veitt vetnisatóm til að koma í veg fyrir keðjuvöxt í oxunarviðbrögðum. Einnig er hægt að sameina Stigmasterol með lípíðum og vaxtarhormónum plantna sem geta myndað sameinda himnur í vatni til að mynda flókið af plöntuhormónum og stigmasterol ribonucleoprotein. Þessi flóki getur aukið umhverfishita upphaflegu plöntuhormónanna (þ.mt þau sem eru eftir að þeir hafa komist í mannslíkamann). Líkamshiti) og stöðugleiki niðurbrots í mannslíkamanum, stuðla að myndun próteina, sem stuðlar að heilsu og vexti mannslíkamans.