Perilla olíaer vinsæl matreiðslu- og lækningaolía sem er unnin úr fræjum Perilla frutescens plöntunnar, sem er innfæddur í Austur-Asíu, þar á meðal Kína, Japan og Kóreu. Olían hefur sérstakt og hnetubragð, sem gerir hana að algengu innihaldsefni í asískri matargerð, sérstaklega í kóreskum og japönskum réttum.
Í hefðbundinni læknisfræði hefur þessi olía verið notuð til að meðhöndla margs konar heilsufar, þar á meðal öndunarfærasjúkdóma, meltingarvandamál og húðvandamál. Talið er að bólgueyðandi eiginleikar þess séu gagnlegir fyrir sjúkdóma eins og astma og liðagigt.
þetta er fjölhæf og bragðmikil olía sem er ekki aðeins notuð í matreiðslu heldur einnig metin fyrir hugsanlega heilsueflandi eiginleika.
HSF líftækniPerilla olíaer fölgul til gulur, tær, olíukenndur vökvi. Það er framleitt með því að pressa ferli úr perilla fræjum. Það er ríkt af línólensýru sem hefur hátt næringargildi, svo það er mikið notað í matvælaiðnaði.
Upplýsingar um vöru
Eðlis- og efnafræðileg gögn
Litur: Appelsínugulur
Útlit: Tær, feitur vökvi
Greiningargæði
Raki og rokgjarnt efni Minna en eða jafnt og 0,10%
Óleysanleg óhreinindi Minna en eða jafnt og 0,05%
Sýrugildi Minna en eða jafnt og 1.0mg KOH/g
Peroxíðgildi minna en eða jafnt og 0,15g/100g
Kuldapróf (0 gráður, 4,4 klst.) Skýrleiki, gagnsæi
Leyfileifar < 10ppm
Hlutfallslegur þéttleiki 0.920- 0.936
Brotstuðull 1.475- 1.490
Joðgildi 152- 208g/100g
Sápunargildi 187- 197mg KOH/g
Fitusýrusamsetning
fitusýrur af keðjulengd
minna en C14 Minna en eða jafnt og 0,2%
Myristic Acid C14:0 Minna en eða jafnt og 0,2%
Palmitínsýra C16:0 5.6- 7.0%
Smjörsýra C17:0 Minna en eða jafnt og 0,2%
Margarólsýra C17:1 Minna en eða jafnt og 0,1%
Stearínsýra C18:0 1.0- 3.0%
Olíusýra C18:1 10.5- 22.0%
Línólsýra C18:2 9.5- 16.5%
Línólsýra C18:3 56.0-70.0%
Arachidic Acid C20:0 Minna en eða jafnt og 0,3%
Eikósensýru C20:1 Minna en eða jafnt og 0,4%
Eikósadíensýra C20:2 Minna en eða jafnt og 0,4%
Behenic Acid C22:0 Minna en eða jafnt og 0,4%
Erucic Acid C22:1 Minna en eða jafnt og 0,3%
Lignoceric Acid C24:0 Minna en eða jafnt og 0,4%
Aðskotaefni
Blý (Pb) Minna en eða jafnt og 0,08ppm
Arsenic(As) Minna en eða jafnt og 0.1ppm
Bensó(a)pýren Minna en eða jafnt og 10ppb
Aflatoxín B1 Minna en eða jafnt og 10ppb
Notkun vöru
Perilla olíahefur fjölbreytt úrval af forritum, bæði í matreiðslu og ekki matreiðslu samhengi. Hér eru nokkrar af helstu notum þess:
1. Matreiðsla: Þessi olía er almennt notuð í asískri matargerð til að hræra, steikja, og sem bragðbætandi í réttum. Hnetubragðið bætir einstöku bragði við margs konar rétti, þar á meðal salöt, marineringar og ídýfasósur.
2. Salatsósur: Bragðmikið og arómatískt eðli olíunnar gerir hana að frábæru vali til að búa til salatsósur. Það getur bætt dýpt og ríkidæmi við víneigrettur og aðrar dressingar.
3. Hefðbundin læknisfræði: Í hefðbundinni asískri læknisfræði hefur það verið notað til að takast á við ýmis heilsufarsvandamál, svo sem öndunarfærasjúkdóma, meltingarvandamál og húðsjúkdóma. Bólgueyðandi eiginleikar þess gera það að vinsælu vali til að stuðla að almennri vellíðan.
4. Fæðubótarefni: Vegna mikils innihalds ómega-3 fitusýra, einkum alfa-línólensýra (ALA), er þess oft neytt sem fæðubótarefnis til að styðja við hjartaheilsu og draga úr bólgum í líkamanum.
5. Húðvörur: Þessi olía er metin fyrir rakagefandi og bólgueyðandi eiginleika, sem gerir hana að algengu innihaldsefni í húðvörum. Það er notað í húðkrem, krem og andlitsolíur til að hjálpa til við að róa og næra húðina.
Pakki og geymsla
Pakki: 20 kg stáltromma (matarflokkur).
Geymsla: Varan má geyma í 24 mánuði við stofuhita í óopnuðum upprunalegu umbúðunum. Það skal geymt í vel lokuðum ílátum við stofuhita og varið gegn hita, ljósi, raka og súrefni.
Verksmiðjuútsýni
Ertu að fara í heildsölu perilla olíu frá faglegum perilla olíu framleiðanda og birgi? það er einn af þekktum perilla olíuframleiðendum í Kína, velkomið að hafa samband við verksmiðju okkar.
maq per Qat: perilla olía, Kína, verksmiðja, framleiðendur, birgir, framleiðandi, heildsölu, kaup, verð, magn, best, til sölu