Lýkópener karótenóíð sem finnst aðallega í grænmeti og ávöxtum eins og tómötum og gulrótum. Það er hægt að fá með því að vinna úr tómötum eða gerja með Blakeslea trispora. Menn eða dýr geta ekki myndað karótenóíð á eigin spýtur, þannig að þau þurfa að fá lycopen með mataræði.
 |
 |
Lycopene frásogsferli
Frásogsferli lycopens í mannslíkamanum fer aðallega í gegnum þrjú stig, þar á meðal losun úr fæðuefninu, upplausn í fituagnir og micellization.
Í munn- og maga meltingarstigi er losun lycopene og fitu aðallega ýtt undir tyggingu, ensímmeltingu kolvetna eins og sterkju og lítið magn af fitu (minna en 10%). Losað lycopene leysist upp í fituögnum og myndar fleyta fitu í gegnum peristalsis í maganum. Eftir að hafa farið inn í skeifugörnina, vegna verkunar gallsalta, minnka fleytu fituagnirnar, fitan er melt með lípasa og lycopenið losnar. Losað lycopene, gallsölt og kólesteról sem myndast við meltingu mun mynda micellar agnir.
Rannsóknir hafa sýnt að langkeðju þríglýseríð geta á skilvirkari hátt stuðlað að myndun micellar agna en meðalkeðju og stutt keðju þríglýseríð. Aðeins micellar lycopene getur tengst flutningsprótíninu SR-B1 og frásogast af þekjufrumum smáþarma og þannig verið notað af mannslíkamanum. Losun lycopene frá litningum, fleyti lycopene háð fitu og myndun micellar myndun eru mikilvægir takmarkandi þættir fyrir aðgengi lycopene.
Þess vegna geta þættir sem geta bætt skilvirkni frásogsstigs lycopene stuðlað að því að bæta aðgengi lycopene.
Áhrif lycopene
Lycopene hefur mikla þýðingu til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, bæta ónæmi manna og seinka öldrun.
Lækkun blóðfitu og blóðþrýstings
Til að kanna áhrif lycopenes á blóðfitu hafa vísindamenn alls staðar að úr heiminum framkvæmt nokkrar dýra- og menntilraunir. Ástralskir vísindamenn söfnuðu 12 alþjóðlegum rannsóknum á áhrifum lycopenes á blóðfitu og blóðþrýsting og komust að því að viðbót við lycopene getur hamlað myndun lágþéttni lípópróteins kólesteróloxunarafurða, komið í veg fyrir að kransæðasjúkdómar komi fram og gegnt jákvæðu hlutverki. við að stjórna blóðfitu og blóðþrýstingi.
Rannsókn á vegum Cambridge háskóla sem tilkynnt var á ársfundi American Heart Association leiddi í ljós að gervi lycopene Ateronon nýlega þróað af vísindamönnum hefur einstök áhrif til að bæta æðamýkt og draga úr æðahersli.
Að vernda húðina
Rannsóknir hafa komist að því að lycopene getur seinkað öldrun með því að hreinsa sindurefna, auka virkni súperoxíð dismutasa og glútaþíon peroxidasa og draga úr innihald malondialdehýðs.
Andoxunaráhrif lycopene gera það kleift að koma í veg fyrir og seinka öldrun húðarinnar, draga úr hrukkum og freknum og hvíta húðina.
Bólgueyðandi áhrif
Klínískar rannsóknir hafa leitt í ljós að lycopene hefur umtalsverð áhrif á að hindra framleiðslu bólgueyðandi cýtókína. Að bæta við 7 mg/d af lycopeni í 30 daga hjá sjúklingum með kransæðasjúkdóm getur í raun dregið úr IgG innihaldi líkamans.
Li komst að því að heilbrigðar ungar konur sem bættu við tómatsafa sem innihélt 32,5 mg af lycopeni á hverjum degi í 8 vikur höfðu and offitu, andoxunarefni og bólgueyðandi áhrif.
 |
 |
Lýkópenmarkaður
Lycopene hefur verið viðurkennt sem næringarefni í flokki A af Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO), sameiginlegu nefndinni um aukefni í matvælum (JECFA) og Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO). Það er mikið notað í matvælum sem aukefni í matvælum í meira en 50 löndum og svæðum og hefur bæði næringar- og litaráhrif.
Alheimsgagnagrunnurinn sýnir að útgáfa nýrra vara sem innihalda lycopene í alþjóðlegum matvæla-, drykkjar- og heilsugæsluflokkum frá 2019 til 2023 er á niðurleið frá 2019 til 2021 og þróun nýrra vara sem koma á markað frá 2021 til 2023 er hröð. hækkandi, sem sannar að lycopene hefur verið vel notað á undanförnum þremur árum og hefur mikla eftirspurn.
Eftir því sem notkunarskali lycopene í matvælum stækkar smám saman, eru notkunarflokkarnir á matvælasviðinu algengari og umsóknarkröfur lycopene og unnum matvælum þess heima og erlendis eru smám saman skýrðar, hefur lycopene góða þróunarmöguleika.
HSF líftækni gerjun lycopene
- Lycopene OS- Olíusviflausnir af lycopene
- Lycopene CWS/CWD - Sprey-þurrkað vatnsdreifanlegt duft
|
|
|
Hjá HSF erum við stolt af nýjustu rannsóknar- og þróunarmiðstöðinni okkar og framleiðslustöð sem er búin háþróaðri tækni. Með mörgum einkaleyfum og vottorðum, þar á meðal gæðakerfisvottunum, tryggjum við hæstu gæða- og öryggiskröfur. Skuldbinding okkar um ágæti nær til sérsniðna vara okkar og samþættra þjónustulausna, sem tryggir hraða afhendingu og þéttar umbúðir. Fyrir fyrirspurnir eða til að biðja um sýnishorn af úrvals lycopene duftinu okkar og lycopene olíu, vinsamlegast hafðu samband við okkur á:
Netfang:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900