Þegar kemur að því að stjórna blóðsykursgildum gegna sætuefnum sem við veljum mikilvægu hlutverki .Maltitólduft, sykuralkóhól sem oft er notað sem lágkaloríu sætuefni, hefur náð vinsældum á undanförnum árum . en hefur maltitól áhrif á blóðsykur? Við skulum kafa í þessu efni og kanna tengsl milli maltitóls og blóðsykursgildis .
Maltitól: sætuefni með lágkaloríu
Maltitól er sykur áfengi sem fæst úr maltósa, sykur rakinn niður í sterkju . Það hefur stað með flokki blöndur sem kallast pólýól, sem eru almennt notuð sem sykuruppbót í mismunandi matvælum .}Granulated maltitol, kornótt tegund þessa sykurs, er sérstaklega aðlögunarhæf og oft samþætt í sykri og lágkaloríu matvælaheimildir .
Ein nauðsynleg skýringin á bak við alls staðar nálægð maltitóldufts er líking þess við sykur með tilliti til notkunar og yfirborðs . það gefur um 90% af ánægju af sykri en með færri kaloríum. Þetta vörumerki gerir það að því að höfða val fyrir fólk sem vonast til að draga úr kaloríu neyslu þeirra eða takast á við glúksgildi þeirra {{{{}}}}}}}}
Í öllum tilvikum er það grundvallaratriði að skilja að þó að maltitól sé lægri í kaloríum en sykur, þá er það ekki sans kaloríur . það inniheldur um það bil 2 . 1 kaloríur á gramm, andstætt 4 kaloríum fyrir hvert gramm af venjulegum sykur . þetta lækkaði kaloríu innihald bætir líklegt að það sé líklegt fyrir glúkósa.
Áhrif maltitóls á blóðsykur
Til að átta sig á því hvernig maltitól hefur áhrif á glúkósa, viljum við taka gander í blóðsykursskránni sinni (GI) . Gi er hlutfall af því hve hratt matur getur hækkað blóðsykursgildi {{1} unsageated glúkósa hefur Gi af 100, MALTITOL er með stjórnunarstað . í correla Low Gi í kringum 35.
Þessi lægri GI felur í sér að maltítól er haldið öllu hægra með líkamanum í mótsögn við venjulegan sykur . í kjölfarið veldur það hóflegri og hægari stækkun í blóðsykursgildum . að þessi eiginleiki gerir maltitól að áhugaverðu vali fyrir fólk sem þarf að takast á við glúkósa sína, eins og þá sem eru með sykursýki eða prediabetes .}
Engu að síður er það þýðingarmikið að taka eftir því á meðan maltitólduft framleitt af Maltitólduft birgjarhefur áhrif á glúkósa andstæða venjulegum sykri, það er ekki með öllu án áhrifa . sem neytir mikið af maltitól getur í öllum tilvikum hvatt til að hækka í blóðsykursgildum, þó minna mótað en sambærilegur mælikvarði á sykur .}
Að auki, líkaminn tileinkar sér ekki maltitól .} mikilvægur hluti fer í gegnum magatengda ramma sem er óbrotinn, sem bætir við lægra kaloríuinnihald og dregið úr áhrifum á glúkósa . engu að síður, þetta iðnaðarmerki getur sömuleiðis hvatt til að vera með ódrepaðan einstaklinga, sérstaklega þegar það er neytt í risastóru magni {{4}
Hagnýt sjónarmið til að nota maltitól
Þó að maltitól bjóði upp á væntanlegan ávinning fyrir glúkósa stjórnina, þá er það grundvallaratriði að nálgast nýtingu þess fallega . hér eru nokkrar jarðbundnar íhuganir sem hægt er að muna:
Jafnvægið er VitaL: Jafnvel þó að maltitól hafi áhrif á glúkósa meira en venjulegan sykur, þá er það ekki sans kaloríur . sem neyta þess í gnægð getur í öllum tilvikum bætt kaloríuneyslu og hugsanlega haft áhrif á blóðsykursgildi {{1}
Einstök viðbrögð breytast: Áhrifin afMaltitólduftÁ glúkósa getur verið breytilegt frá einum einstaklingi til annars . sem fáir gætu lent í mikilvægari glúkósaviðbrögðum en aðrir . það er viðeigandi að skima glúkósa stig meðan þú sameinar maltitól í mataráætlun þína, sérstaklega að því gefnu að þú hafir sykursýki .}
Hugsaðu um maga tengda seiglu: Vegna skorts aðlögunar þess getur maltitól valdið magatengdum vanlíðan hjá ákveðnum einstaklingum, sérstaklega þegar það er neytt í gríðarlegum fjárhæðum .} gæti fella bólgu, gas eða lausar þörmum . það er skynsamlegt að byrja með litlu magni og stöðugt aukið viðurkenningu til að kanna Stherience {.
Losun merkir varlega: Maltitól er oft notað í „sans sykri“ eða „enginn sykur bætt við“ hlutum . Í öllum tilvikum gætu þessir hlutir innihaldið kaloríur og sterkju sem geta haft áhrif á glúkósa . stöðugt athugað nöfn og lagfæringu til að fara með upplýstar ákvarðanir .}}
Ráðgjafar læknisþjónustusérfræðingar: Ef þú ert með sykursýki eða hefur áhyggjur af glúkósaþéttni er það bráðnauðsynlegt að ræða við læknisaðilann þinn eða ráðinn næringarfræðing áður en þú rennur út gríðarlegar endurbætur á matar venjunni þinni, þar með talið sameining Maltitol .
Niðurstaða
MaltitólduftÁhrif á glúkósaþéttni, en samt eru áhrif þess að öllu leyti lægri en algengur sykur . með minnkaðri blóðsykursriti og færri kaloríum, er maltitól aðlaðandi val fyrir fólk sem vonast til að takast á við blóðsykursgildi þeirra . sem gerir það að verkum Til að taka eftir því að maltitól getur í öllum tilvikum valdið magatengdum málum fyrir tiltekna einstaklinga þegar þeir eru neyttir í gríðarlegu magni . Þannig ætti að draga nýtingu þess nær með huga og stjórna til að tryggja ánægjulegt kynni meðan hún tekur þátt í kostum þess .
Maltitól samanstendur fyrst og fremst af maltitólsírópi og maltitólduft . efnaformúlan fyrir maltitól er C12H24O11, og hún inniheldur u.þ.b. Hýdroxýlhópar, sem stuðla að hygroscopic eðli þess, sem gerir það kleift að halda raka í matvælum . Maltitólduftið okkar er aðlögunarsykur með ótrúlegu öryggi og leysanleika, sem gerir það skynsamlegt fyrir ýmsa matvæla . Það hefur hvítt, glerhimnu sýnt og tekur ekki við sætt smekk eins og sucros Maillard matreiðsluviðbrögð, sem gerir það tilvalið fyrir raðað hluti og frosna jógúrtstofu.
