Inúlíner náttúrulega varasjóður sem dreifist víða í náttúrunni og er algengast í plöntum, svo sem algengum lauk, hvítlauk, bananum og hveiti . inúlíni hefur hæsta innihaldið meðal plantna Asteraceae fjölskyldunnar, fulltrúi Jerúsalem Artichokes og flakk
Inúlín er leysanlegt í vatni og bruggun með heitu vatni er gagnlegt fyrir upplausn þess; Það bragðast aðeins sætt, með um það bil 10% sætleika súrar af súkrósa ., þó að inúlín innihaldi lítið magn af einlyfjum og disaccharides, þá er það í grundvallaratriðum ekki brotið niður eða frásogast þegar það fer í gegnum mannsins, maga og smáþörmum, svo það hefur ekki áhrif á blóðsykur og insúlín innihald {2
 |
 |
Áhrif inúlíns fela í sér: að stjórna uppbyggingu örverusamfélags í þörmum, stjórna blóðsykursgildum, bæta hægðatregðu, stuðla að frásog steinefna, bæta ónæmi osfrv.
Beitingu inúlíns
Forrit í mjólkurvörum
Sem framúrskarandi fituuppbót myndar inúlín rjómalöguð uppbyggingu þegar það er alveg blandað saman við vatn, sem gefur skimmjólk sinni sléttan munnfjölda . viðbótar inúlíns getur stuðlað að frásog líkamans á kalsíum í mjólkurafurðum . í framleiðslu jógúrts, bætir 6% {{3 6% inúlín til geitamjólkur jógúrt gefur vörunni betri smekk .
Rannsóknir hafa sýnt að það að bæta inúlín við fitusnauð jógúrt er gagnlegt fyrir vöxt og gerjun probiotics eins og streptococcils thermophilus, lactobacillus bulgaricus, lactobacillus acidophilus og lactobacillus rhamnosus og eykur fjöldann allan af jörðu í geymslutímabili jógúrt {{{}} Sam-gerjaður af Streptococcus thermophilus og mismunandi lactobacilli eða bifidobacteria, með því að bæta við 2% til 4% inúlín getur einnig aukið hörku jógúrtsins .
Viðeigandi fituuppbótarstig inúlíns í storknuðu jógúrt er 40%, og viðeigandi viðbótarmagn stuttkeðju og langkeðju inúlíns í skimmed mjólkurdrykkjum er 4% til 10% og 4% til 6% í sömu röð.
Various functional dairy products can be made using the special nutritional functions of inulin. For example, adding fructooligosaccharides to non-fermented dairy products can solve the problems of infants, young children, middle-aged and elderly people who are prone to getting angry and constipation, and can also reduce blood lipids and blood sugar. Adding low doses of inulin to skim Mjólk getur aukið verulega vöxt og langlífi Lactobacillus acidophilus, lactobacillus rhamnosus og bifidobacterium lactis í ófitu gerjuðri mjólk . sem bætir við ákveðnu magni af inúlíni sem er ríkur af frúktó-oligosaccharides í megrunarstiginu, getur stuðlað að þarmandi örveru í líkamanum til að vera í líkamanum til að vera í líkamanum að vera í líkamsræktinni til að beita sér fyrir því að líkamsræktaraðilinn sé að vera í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni í líkamsræktinni. og er öruggt og áhrifaríkt .
 |
 |
Forrit í hveitivörum
Útlit inúlíns er svipað og hveiti, það er hvítt duft, hefur góða vatnssækni og getur myndað fína og slétta áferð eftir að hafa tekið upp vatn . með því að nota þessi einkenni inúlíns getur bætt vinnsluafköst deigsins, bætt gæði vöru og næringargildi og fínstillt næringaruppbyggingu vörunnar .}
Research shows that inulin can increase the formation time, stabilization time, farin index, tensile resistance, stretch ratio and tensile energy of dough, and reduce the weakening℃of dough. This is related to the fact that inulin increases the emulsifying activity and B-sheet content of wheat protein, reduces the B-turn content, and cross-links with gluten. This effect of inulin is closely related to its average℃of polymerization and addition amount. If excessive long-chain inulin (>5%) er bætt við, það mun hafa veruleg neikvæð áhrif á gæði deigsins og afurðir þess . Þetta má rekja til stóra mólmassa og sterkrar vatnsfælni langkeðju insúlíns .
Þegar deiginu er blandað saman við vatni er auðvelt að mynda litlar agnir með sterkri seigju, sem leiðir til þess að það er ójafnt deig og eyðileggur glúten uppbyggingu . fyrir stutt keðju og náttúrulegt inúlín, vegna þess að meðalstig fjölliðunar þess er lítið og það er auðvelt að koma á leið til að dreifa því að það sé auðvelt að dreifa því að það sé auðvelt að diska eða vera auðveldlega á vatni eða að það sé auðvelt að diska eða vera auðveld á að dreifa eða vera auðveld á því að það sé auðvelt að diska á vatns. deig . því á ákveðinni upphæð (<10%), it will promote the fermentation process of the dough, increase the total gas production and gas holding capacity of the dough, and give the product small, uniform and dense air cells and a soft and elastic texture. Crispy biscuits added with inulin have a crispy texture, uniform texture, golden color, and in vitro digestibility than ordinary biscuits. Inulin can increase the porosity, volume and specific volume of bread and shorten the baking time
Notkun í kjötvörum
Í kjötafurðum er inúlín oft notað til að skipta um olíu- eða sterkjuefni til að draga úr orku af vöru, auka innihald trefjar um mataræði og bæta næringaraðgerð vörunnar . inúlín kemur að hluta til í stað fitunnar í pylsunni, sem að vissu marki mun auka hörku sína, klístur og bata og dregur úr mýktinni, að teigið og sameiningin {. Þetta er mjög tengt til þess að það er mýkri en inulin hlaup .
Með því að bæta 20% inúlín við nautakjöt getur það dregið úr fitu- og trans fitusýruinnihaldi, raka, saltinnihaldi, eldunartapi og breytilegu gildum í eldun og eykur birtustig og öskuinnihald . með því að nota 0. 2% -3.0% inulin til að skipta um fitu í Lyon-Style Sausunum, þá er fitu innihaldið í saukunum í að skipta um fitu í 32% til að fá fitu í Sausages í saukunum í 32% í Sauages í Saukunum í 32% í Saukunum í Syusages í 32. 88%, safinn verður betri og ójöfnur og hörku kjötsins minnkar.
Að hluta til að skipta um sterkju í pylsu með stuttkeðju inúlíni mun draga úr hörku sinni, tyggjó, samheldni, safa og tapi á eldun, auka viðloðun sína og bata og bæta skynjunargæði þess . inúlín er einnig hægt að nota sem kryddi fyrir fisk og kjöt} Silfur karp Surimi er með bestu gæðaafurðirnar . Hýdroxýlhlutinn í inúlíni getur sameinast próteinum og vetnistengslin í hýdroxýlhópnum geta einnig sameinast vatnsameindum, sem dregur úr hreyfanleika vatnsameindanna og innihald frostmarks vatns. því hefur inulin ákveðin andstæðingsvernd.
 |
 |
Umsókn í drykkjarvörur
Inulin is easily soluble in water. When the pH of the solution is greater than 4, it is relatively stable against heat, so it can be widely used in various beverages, such as juices, functional drinks, sports drinks, solid drinks, plant protein drinks, etc. After adding inulin to beverages, it can not only replace fat and sugar, improve the water-binding capacity of the product and increase the viscosity, but also give the product a high dietary fiber content. And improve the absorption rate of calcium, magnesium, iron and other minerals (>20%), dulið bitra smekk þeirra .} Viðbót á inúlíni getur aukið samræmi drykkjarins, leyst vandamálið á þunnum smekk plöntupróteina, gert mjólkina feitari og gefðu fólki mýkri tilfinningu og gerir drykkinn sterkari í bragðinu og betra í áferð . inulin kynningar ekki með fyrirsog með 70%, svo að drykkir sem eru með fyrirvara sem eru ekki með fyrirvara, svo að það sé fyrirsog með 70%, svo að drykkir séu með fyrirfram. Aðgerðir, en geta einnig stuðlað að vexti og þroska og komið í veg fyrir beinþynningu . drykkir sem bætt er við með inúlíni geta stuðlað verulega að þörmum hjá öldruðum og aukið tíðni hægðir um 13%.
 |
 |
Aðrir þættir
Með því að bæta inúlín við sojaafurðir bætir gellueiginleika þeirra og áferðareiginleika . inúlín getur aukið seigju og gellueiginleika mjúks tofu, sem getur tengst vatnsbúningi og gelgju eiginleikum inulin .}
Hægt er að nota inúlín sem náttúrulegt andoxunarefni í olíuiðnaðinum . rannsóknir sýna að inúlín hefur ákveðin andoxunaráhrif á repjuolíu og hefur samverkandi áhrif með VC, sítrónusýru osfrv .
Í súkkulaði getur inúlín bætt áferð sína og áferð, aukið hvítleika þess og lengt geymsluþol þess . sykurlaust súkkulaði sem er gert með inúlíni í stað súkrósa hefur betri seigju, hörku og lit .
Hlaupið sem bætt er við með inúlín hefur meira jafna áferð, betra bragð og er nærandi og heilbrigt .
Inulinduft HSF líftækni
HSF líftæknier framleiðandi og birgir hráefnis fyrir alheimsheilbrigðisiðnaðinn, sem sérhæfir sig í rannsóknum, þróun og framleiðslu hráefna og tengdar afleiður fyrir heilbrigðisiðnaðinn .
Inulin sem við framleiðumhefur:
Framúrskarandi vörugæði:Frá hráefni innkaupum til allra þátta í framleiðsluferlinu, gerum við strangt eftirlit og prófun til að tryggja stöðugleika og samkvæmni lokaafurðarinnar .
Fjölbreytt Vara Forrit:Hægt er að nota inúlín sem framúrskarandi fituuppbót, trefjar matarefni og prebiotic matarefni og er hentugur til vinnslu og framleiðslu á ýmsum matvælum .
Sterkur R & D stuðningur:Við erum með faglega R & D teymi sem stöðugt stuðlar að nýsköpun og endurbótum á framleiðslu á inúlíni til að mæta breyttum markaði og þarfir viðskiptavina . koma stöðugt af stað nýjar vörur og lausnir til að hjálpa viðskiptavinum að viðhalda samkeppnisforskoti á markaðnum .
Fullkomin þjónusta eftir sölu:Við erum staðráðin í langtíma mælingar og ábyrgð á gæðum vöru til að tryggja að viðskiptavinir hafi engar áhyggjur þegar notaðir eru INULIN vörur okkar .
Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast hafðu samband við okkur:
Netfang: sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900