Granatepli þykkni dufter gul til ljósbrún duftkennd vara unnin úr þurrkaðri hýði af granatepliplöntunni Granatepli. Granatepli er ríkt af næringarefnum og inniheldur margvísleg næringarefni sem mannslíkaminn þarfnast. Granatepli inniheldur C- og B-vítamín, þar af er innihald C-vítamíns 1 til 2 sinnum meira en í eplum. Samkvæmt greiningu innihalda granatepli ávextir um 17 prósent kolvetni, um 79 prósent vatn, 13 prósent -17 prósent sykur, minni fitu og prótein; auk þess inniheldur það einnig kalsíum, fosfór, kalíum og önnur steinefni. Granatepli ávextir eru aðallega borðaðir ferskir og einnig er hægt að búa til hágæða drykki.
Granateplasafi inniheldur ýmsar amínósýrur og snefilefni, sem geta hjálpað meltingu, staðið gegn magasári, mýkt æðar, lækkað blóðfitu og blóðsykur og lækkað kólesteról. Granateplasafi er áhrifaríkari andoxunarsafi en rauðvín, tómatsafi, E-vítamín o.s.frv. Hann hefur töfrandi áhrif timburmanna fyrir þá sem drekka of mikið. Innihald pólýfenóls í granateplasafa er mun hærra en í grænu tei, sem getur gegnt öldrun og krabbameinsáhrifum án þess að hafa áhrif á flestar eðlilegar frumur.
Granatepli þykkni er ríkt af náttúrulegum virkum innihaldsefnum þar á meðal pólýfenólum, lífrænum sýrum og alkalóíðum. Helstu innihaldsefnin eru punicalagin og ellagínsýra. Ellagínsýra og punicalagin hafa ákveðin hamlandi áhrif á algengar skaðlegar bakteríur. Þau geta flækst saman við bakteríufrumuprótein, sem veldur því að þau safnast saman og trufla heilleika frumuveggja þeirra. Þeir geta einnig haft bakteríudrepandi áhrif með því að bindast efnaskiptaensímum sem viðhalda lífvirkni baktería og breyta sameindabyggingu þeirra. Granatepli þykkni eykur einnig friðhelgi, bætir litarefni húðarinnar og berst gegn ofnæmisviðbrögðum. Að auki hefur vatnsþykknið úr granateplahýði hamlandi áhrif á hreyfanleika sæðisfrumna manna, eykur streitu af völdum kanínum og hefur sterk áhrif gegn frjósemi á kanínum in vitro.