Já,Stigmasterol er stera, sem er afleitt einkennandi
með hýdroxýlhópnum í stöðu C-3 stera beinagrindarinnar, og ómettuðum tengjum í stöðu 5-6 í B hringnum, og stöðu 22-23 í alkýlhópnum.
Það er efnasamband, sem gæti verið stofnað í mörgum plöntufitu. þar sem það er stofnað í plöntum, er það til í mörgum dýrum sem taka það í sig með mataræði sínu og í dýraafurðum eins og mjólk. Fyrir plöntur gegnir stigmasterol eftirlitsaðgerð. Menn nota stigmasteról í fjölda efnaferla sem eru hannaðir til að framleiða gerviefni fyrir lyfjaiðnaðinn.
Stigmasterol er safnað úr plöntum til að búa til tilbúið prógesterón til læknisfræðilegra nota. Einnig er hægt að nota prógesterón sem undanfara fyrir úrval estrógena, andrógena og barkstera, sem gerir það gagnlegt við framleiðslu lyfja sem nota hormón í þessum hópum. Plöntusteról eru notuð við framleiðslu fjölda hormóna sem ætluð eru til notkunar hjá mönnum og öðrum dýrum.