Fýtósteról - óvinur hás kólesteróls

Þar sem lífskjör fólks halda áfram að batna, borða það gjarnan kaloríuríkan og fituríkan mat og þessi matvæli sem eru rík af kólesteróli eru sökudólg hjarta- og æðasjúkdóma.

Strax á fimmta áratugnum,fytósteról, sem flokkur náttúrulegra efna, var staðfest að hafa það lífeðlisfræðilega hlutverk að hindra frásog kólesteróls í þörmum og draga úr kólesterólinnihaldi. Það dreifist víða í náttúrunni og er einn af þáttum frumuhimnunnar í plöntum. Það er einnig undanfari fyrir myndun ýmissa hormóna, D-vítamíns og steraefnasambanda. Það eru margar tegundir af náttúrulegum plöntusterólum, aðallega þar á meðal 4 metýlfrí steról: stigmasteról, -sítósteról, kampesteról og repjufræsteról.

Heimild

Fýtósteról finnast víða í rótum, stilkum, laufum, ávöxtum og fræjum plantna og er innihald þeirra mismunandi eftir mismunandi plöntutegundum. Fýtósteról eru aðallega unnin úr jurtaolíum, hveiti, ávöxtum og grænmeti. Inntekin mettuð plöntusteról eru minna og þau koma aðallega úr maís, hveiti, rúgi og hrísgrjónum. Allar jurtaolíur innihalda steról, en vinnsla á fleiri olíum (svo sem hreinsun, aflitun og lyktaeyðingu) dregur verulega úr sterólinnihaldi í jurtaolíum.

Uppbygging

Fýtósteról eru flokkur efna með sýklópentan perhýdrófenantren sem beinagrind (einnig þekkt sem sterakjarna). Þau eru til í frjálsu eða bundnu ástandi í náttúrunni og gegna sama hlutverki og kólesteról í dýrum. Fýtósteról gegna einnig hlutverki við að koma á stöðugleika frumuhimna í plöntufrumum. Sem stendur hafa meira en 40 tegundir af fýtósterólum verið staðfestar, þar á meðal -sítósteról, stigmasteról og kampesteról eru helstu. Uppbygging þessara steróla er svipuð og kólesteróls og þau tilheyra allir 4-metýllausum sterólum. Þeir hafa sömu kiralbyggingu og eini munurinn á uppbyggingu er hliðarkeðjan, en það er þessi litli munur á hliðarkeðjunum sem leiðir til mjög mismunandi lífeðlisfræðilegra virkni þeirra.

Eiginleikar

Fýtósteról eru virkt innihaldsefni í plöntum, svipað að uppbyggingu og dýrasteról eins og kólesteról. Steról eru til í plöntum í fjórum formum, nefnilega frjálsu ástandi, sterólesterum, sterólglýkósíðum og asýleruðum sterólglýkósíðum. Frjáls steról og steról esterar eru leysanleg í óskautuðum leysum eins og n-hexani, en sterýlglýkósíð og asýlsterýlglýkósíð þurfa skautaða breytiefni til að leysast upp. Flest fýtósteról eru föst, eins og sitósteról, kampesteról og stigmasteról. Því stærri sem hliðarkeðjan er, því sterkari er vatnsfælni fýtósterólsins og tvítengi á hliðarkeðjunni gera sterólið vatnssækið.

1. Keppt um kólesteról yfirhimnuflutninga - innanfrumu og utanfrumuflæði

Bæði kólesteról og plöntusteról eru vatnsóleysanleg efni. Þeir geta aðeins frásogast af líkamanum eftir að hafa verið leyst upp í micellum. Vegna byggingarlíkinda þeirra geta plöntusteról keppt við kólesteról í fæðu til að komast inn í blönduð mísellur; geta micella til að leysa upp vatnsfælnar sameindir er viss. Þar sem plöntusteról eru vatnsfælnari en kólesteról, getur hið fyrrnefnda komið í stað kólesteróls í blönduðum míköllum og helst farið inn í blönduð mísel.

Í stuttu máli draga jurtasteról úr leysni kólesteróls í blönduðum míselum.

2. Að trufla kólesteról til að mynda chylomicrons

Kólesteról sem fer inn í þekjufrumurnar í smáþörmum er esterað til að mynda kólesterólestera undir verkun ACAT2 og það síðarnefnda myndar chylomicrons með þríglýseríðum, apólípópróteinum o.s.frv. skilvirkni ACAT2 í kólesteról með samkeppnishömlun, og hindrar þar með innkomu kólesterólestera inn í chylomicrons og seytingu í eitil og dregur þannig úr frásogi kólesteróls í þörmum manna.

3. Reglugerð um frásogsvirkni kólesteróls á erfðafræðilegu stigi

Fýtósteról geta dregið úr kólesterólestermyndun í þarmaholinu með því að keppa um flutningsstaði (NPCIL1) og ABCG5/ABCG8 tjáning hamlar nýmyndun kólesteróls í lifrarvef og dregur úr nýmyndun kólesterólesters og dregur þar með úr uppsogsvirkni kólesteróls.

Mikill fjöldi verka hefur verið gefinn út um notkun jurtasteróla, sem nær yfirlyf, snyrtivörur, matvæli (þar á meðal flugmatur), sjónvörur, fóður, málning, litarefni, plastefni, pappírsgerð, vefnaðarvörur, varnarefni illgresiseyðar o.fl.

Sem stendur er það mest notað ílyf, þar sem plöntusteról eru notuð sem hráefni fyrir sterahormónalyf, kólesteróllækkandi lyf, bólgueyðandi og hitalækkandi lyf o.fl.

Umsóknarþróunin ímatarvöllurer aðallega sem virkt efni til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. Núna er byrjað að koma í ljós samband á milli viðbótarmagns og samsetningar fytósteróla og helstu innihaldsefna matvæla (svo sem samsetningu og innihald fitusýra).

Nýja auðlindafæðan „fytósteról“ sem nýlega samþykkt af heilbrigðisráðuneyti Kína er kölluð „lykillinn að lífinu“ og „æðahreinsarinn“ af kínverskum og erlendum sérfræðingum. Vísindaleg samsetning „fýtósteróla“ og mjólkur, þekktur sem „konungur næringar“, hefur gegnt hlutverki í að koma í veg fyrir og samræma meðferð á hjarta- og æðasjúkdómum - stuðla að framleiðslu á fíbrínsýtandi virkjandi þátti, sem fíbrínlýsandi kveikju, hlutverk í að koma í veg fyrir og samræma meðferð segamyndunar. Koma í veg fyrir frásog kólesteróls og uppsöfnun blóðfitu, þannig að umfram kólesteról og blóðfitur í blóði losna úr líkamanum með þvagi og saur, sem gegnir hlutverki í að koma í veg fyrir og samræma meðferð sjúkdóma og einkenna eins og háþrýstings og blóðfituhækkun. Langtímadrykkja eykur teygjanleika æða og dregur úr tíðni hjarta- og æðasjúkdóma og heila- og æðasjúkdóma.

Á undanförnum árum, vegna uppgötvunar á hitastöðugleika plöntusteróla og andoxunar- og andfjölliðunargetu þeirra, hefur kynning á plöntusterólum ísteikingarolíuiðnaðurer ekki langt undan. Framfarir rannsókna og þróun á tengslum mataræðis, gena og sjúkdóma sýna að einn daginn í framtíðinni verður ráðleggingum RDA um heilbrigt mataræði, þar með talið plöntusterólum og innihaldsefnum þeirra, breytt til að henta einstaklingum betur. Framfarir og þróun rannsókna munu einnig skýra áhrif plöntusteróla á genatjáningu dýra og plantna og mismunun plöntusteróla gegn kólesteróli í fæðuauðlindum manna.

Í rannsóknum á fóðrunarnotkun kom í ljós að plöntusteról geta örvað matarlyst og myndað plöntuhormón í vatni, nefnilega plöntusteról-ríbonucleoprotein fléttur. Þessi flókin getur aukið stöðugleika upprunalegu plöntuhormónanna við umhverfishita (þar á meðal líkamshita dýrsins eftir að hafa farið inn í líkamann) og niðurbrot í dýralíkamanum, stuðlað að nýmyndun dýrapróteins og gagnast heilsu og vexti dýra.

Fýtósteról eru óleysanleg í vatni og leysni þeirra í olíu er einnig frekar takmörkuð, sem takmarkar notkun þeirra mjög. Estra fytósteról í fýtósteról estera er ein mikilvægasta breytingaaðferðin. Fituleysni fytósteróla er bætt. Frásogshraði esteraðra fytósterólestera er hærra en jurtósteróla og það hefur meiri kólesteróllækkandi áhrif.

HSF líftæknifann upp himnuviðbragðstengingartæknina til að forðast notkun leysiefna og hvata við framleiðslu á fýtósterólesterum. Árið 2014 stofnaði það fyrstu innlendu framleiðslulínuna af fytósterólesterum og gerði sér grein fyrir innlendri framleiðslu á fytósterólesterum. breyta. Á sama ári framleiddi LowChol™ vörumerkið röð af vörum sem víkkaði notkun plöntusteróla á sviði olíu og snyrtivara. Til að uppfylla kröfur um vatnsleysni fytósterólestera,HSF Biotech hefur þróað LowChol™-W vatnsleysanlega fýtósterólestera, sem færir nýjan styrk í vörusamsetningar eins og mjólkurvörur, fasta drykki og hagnýta drykki. Sem stendur hafa vörur úr HSF LowChol™ plöntusterólesteraröðinni verið notaðar og viðurkenndar af mörgum þekktum vörumerkjaviðskiptavinum heima og erlendis.

Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast hafðu samband við okkur:

Netfang:sales@healthfulbio.com

Whatsapp% 3a % 7b% 7b0% 7d}