Beta karótín er rauð-appelsínugulur litarefni sem finnast í plöntum og ávöxtum, sérstaklega gulrætur og litrík grænmeti.
Nafnið beta karótín kemur frá gríska "beta" og latínu "carota" (gulrót). Það er gult / appelsínugult litarefni sem gefur grænmeti og ávöxtum ríku litina. H. Wachenroder kristallaði beta karótín úr gulrótum í 1831 og kom upp með nafnið "karótín".
Í þessari grein útskýrum við allt um beta karótín , hvað það gerir í líkamanum og hvaða matvæli það er að finna í. Við munum einnig ná til hvers kyns áhættu.
Fljótur staðreyndir um beta karótín
Hér eru nokkur helstu atriði um beta karótín. Nánari upplýsingar og stuðningsupplýsingar eru í aðal greininni.
Beta karótín er rautt / appelsínugult litarefni sem finnast í mörgum ferskum ávöxtum og grænmeti
Beta karótín er breytt í A-vítamín, nauðsynlegt vítamín
A-vítamín er eitrað í miklu magni
Betakarótín er karótenóíð og andoxunarefni
Matur sem er ríkur í A-vítamín eru laukur, gulrætur, baunir, spínat og leiðsögn
Ein rannsókn leiddi í ljós að reykingar með hár beta karótín inntaka gætu aukið hættu á lungnakrabbameini
Sumar vísbendingar benda til þess að beta karótín gæti hægfara vitsmunalegan hnignun
Beta karótín viðbót samskipti við tiltekin lyf, þar með talið statín og jarðolíu
Beta karótín gæti hjálpað eldra fólki að halda lungum styrkleika sínum þegar þeir eldast.