ÓlífulaufaþykkniLækkar blóðþrýsting, bætir hjarta- og æðaheilbrigði, berst gegn sykursýki, bætir heilastarfsemi og eykur ónæmiskerfið. Ólífulauf voru fyrst borðuð í Egyptalandi til forna og notkun ólífulaufaþykkni hefur aukist með tímanum. Sagan segir að Aþena, gyðja viskunnar, hafi kastað spjóti sínu í stein til að búa til ólífutré fullt af ávöxtum og sigra þannig Póseidon, guð hafsins. Ólífutréð er tákn um frið, vináttu, gnægð og ljós og er þekkt sem „tré lífsins“.
Snemma á 1800 var möluðum ólífulaufum bætt við drykki til að draga úr hita. Áratugum síðar voru ólífublöð notuð í formi te til að meðhöndla malaríu. Einnig í marokkóskri læknisfræði er talið að ólífulauf standi á blóðsykri og stjórni framgangi sykursýki. Áhrif þess ráðast aðallega af hugsanlegum lífvirkum efnum sem eru í ólífulaufum. Ólífulauf innihalda mörg lífvirk efnasambönd eins og iridoids, flavonoids og triterpenes. Þessi efni geta veitt heilsufarslegum ávinningi með frumuboðaleiðum og andoxunaráhrifum.
Ólífulauf eru rík af fenólsamböndum eins og oleuropein, luteolin, koffeinsýru, quercetin o.fl., og hafa margvíslega lyfjafræðilega virkni sem getur endurspeglast í áhrifum andoxunar, verndun hjarta, heila, lifur. , nýru og önnur líffæri. Það lækkar blóðþrýsting og blóðsykur, en bætir bólgu af völdum sjálfsofnæmis, og hefur bakteríudrepandi, veirueyðandi og æxliseyðandi áhrif.
Notkun ólífublaðaútdráttar
1. Beitt við matvælavinnslu
Í löndum sem liggja að Miðjarðarhafi eru ólífulauf notuð sem algeng fæða og fæðubótarefni til að meðhöndla sjúkdóma. Nútíma plöntumeðferð notar ólífulauf til að lækka blóðþrýsting og virka sem þvagræsilyf.
2. Notað við geymslu og varðveislu matvæla
Einnig er hægt að nota ólífublaðaþykkni til geymslu og varðveislu matvæla og landbúnaðarafurða.