Meðalkeðju þríglýseríð
Meðalkeðju þríglýseríð (MCT) eru flokkur lípíða þar sem þrjár mettaðar kolefnislengdar mettaðar fitur eru bundnar við glýseról burðarás; uppbyggingin er kölluð þríasýlglýseról eða þríglýseríð.MCTeru aðgreindar frá öðrum þríasýlglýserólum að því leyti að hver fitusameind er á milli sex og tólf kolefni að lengd.
Frásog og flutningur MCT er frábrugðinn langkeðju þríglýseríðum (LCT) ， sem hafa fitusýrur af> 12 kolefni. Innan meltingarvegar meltast MCT og LCT í fitusýrur sínar; hins vegar er LC fitusýrum pakkað aftur sem LCT í kýlómíkrón til flutnings um eitlakerfið um útlæga blóðrásina. Miðlungs keðju fitusýrur (MCFA) vegna styttri keðjulengdar þurfa ekki kýlómíkró myndun fyrir frásog þeirra og flutning. Þess vegna ferðast MCFA beint til lifrar um vefgáttina og fer framhjá útlægum vefjum eins og fituvef. Mismunandi flutningsmáti fyrir MCT samanborið við LCT gerir kleift að taka upp fljótlegra frásog og nýta MCT.
Frásog og flutningur MCT er frábrugðinn langkeðju þríglýseríðum (LCT) ， sem hafa fitusýrur af> 12 kolefni. Innan meltingarvegar meltast MCT og LCT í fitusýrur sínar; hins vegar er LC fitusýrum pakkað aftur sem LCT í kýlómíkrón til flutnings um eitlakerfið um útlæga blóðrásina. Miðlungs keðju fitusýrur (MCFA) vegna styttri keðjulengdar þurfa ekki kýlómíkró myndun fyrir frásog þeirra og flutning. Þess vegna ferðast MCFA beint til lifrar um vefgáttina og fer framhjá útlægum vefjum eins og fituvef. Mismunandi flutningsmáti fyrir MCT samanborið við LCT gerir kleift að taka upp fljótlegra frásog og nýta MCT.
MCFA oxast að mestu af lifur til notkunar sem orkugjafi og því hefur verið greint frá því að þeir virki meira eins og glúkósi en fitu. Rannsóknir benda til þess að MCT geti stjórnað orkunotkun; MCT hefur meiri hitafræðileg áhrif í samanburði við LCT og leiðir þannig til ójafnvægis í orku sem getur hjálpað til við þyngdartap eða til að koma í veg fyrir offitu. Ennfremur getur MCT neysla aukið mettun meira en LCT neysla og þannig stuðlað að þyngdartapi.
MCT hefur verið lagt til sem tæki til að koma í veg fyrir offitu manna vegna heildaráhrifa þeirra á líkamsþyngd með aðferðum eins og aukinni orkunotkun og aukinni mettun sem leiðir til neikvæðrar orkujafnvægis, minnkaðrar fæðuinntöku og minnkaðrar fitu. Dýrarannsóknir á mönnum og mati á áhrifum MCT vs LCT hafa komist að því að líkamsþyngd minnkar með MCT neyslu samanborið við LCT og að skilvirkni fóðurs minnkaði.