Lútíner náttúrulegt litarefni sem er mikið að finna í grænmeti, blómum, ávöxtum og ákveðnum þörungaverum. Það er aðalþáttur plantna litarefna eins og maís, grænmeti, ávexti og blóm.
Lútín hefur hæsta innihald dökkgræns laufgrænmetis eins og hvítkál, grænkál, spínat og blóm eins og marigolds; í öðru lagi eru grasker, ferskja, pipar, mangó og sítrus rík af" luteinester" ;, sem er lútín Forveri.
Lútín var fyrst dregið úr gulrótarrót árið 1831. Eftir það var lútín dregið úr gulum laufum á haustin og lútín var einnig dregið úr þangi og eggjarauðu. Að auki er te einnig ríkur af lútíni.
Innihald lútíns í mismunandi ávöxtum og grænmeti í náttúrunni er mjög mismunandi. Ef tekið er 100 grömm af mismunandi plöntum sem dæmi, er innihald lúteins sem hér segir: vatnskarfa inniheldur 11 mg, spínat inniheldur 7,4 mg, appelsínugul pipar inniheldur 2,5 mg og spergilkál inniheldur 2 mg. , Ertur innihalda 2 mg og grænn pipar inniheldur 1,1 mg.
Það má sjá að daglegt fæðubótarefni' af lútíni, brúsa og spínati er góður kostur.
