Lýkópener karótenóíð - náttúrulegt litarefni sem gefur sumu grænmeti og ávöxtum rauðan lit. Það er andoxunarefni (efni sem verndar gegn frumuskemmdum). Tómatar veita um 80% af lycopeni í mataræði Bandaríkjanna. Tómatar unnir með miklum hita innihalda lycopene í formi sem líkaminn notar betur en í hráum tómötum; Hins vegar getur hitavinnsla eyðilagt önnur næringarefni eins og beta-karótín, C-vítamín og E-vítamín. Þetta eru líka andoxunarefni.
Líkaminn nýtir lycopene í fæðubótarefnum um það bil eins auðveldlega og í mat. Dagleg fæðubótarefni allt að 120 mg af lycopeni hafa verið tekin á öruggan hátt í allt að 1 ár. Viðeigandi skammtur aflycopenefer eftir nokkrum þáttum eins og aldri og heilsu notandans. Sumir hafa fengið ofnæmisviðbrögð í húð eins og útbrot frá lycopene.
Lýkópener hugsanlega óöruggt þegar það er notað á meðgöngu og við brjóstagjöf. Ein rannsókn á tilteknu lycopene bætiefni (LycoRed) benti til þess að taka lycopene 2 mg daglega frá 12-20 vikum meðgöngu og halda áfram fram að fæðingu gæti aukið tíðni ótímabærra fæðinga og lágrar fæðingarþyngdar. Þungaðar konur eða konur með barn á brjósti ættu að forðast lycopene annað en í mat. Enginn öruggur eða virkur skammtur er þekktur fyrir lycopene hjá börnum.