1. Vörukynning

【WHAT ARE PHYTOSTEROLS?】

Soja steról, or plant sterols, are isolated from unsaponifiables of vegetable oils. They are structurally related to cholesterol, but differ from cholesterol in the structure of the side chai【SOURCE】

Jurtaolíur, eins og sojaolía, repjuolía, sólblómaolía, maísolía eða tallolía.

【MAIN COMPONENTS】

Beta sitósteról, Campesterol, Brassicasterol og stigmasterol.

Soy Sterol

2. Samsetning fýtósteróla frá mismunandi uppruna

Atriði	Soybean Phytosterol (Soy Sterol)	Korn fytósteról	Pine Phytosterol	Repju Fýtósteról
Stigmasterol	24,51 prósent	18,67 prósent	0.75 prósent	13,08 prósent
- sitósteról	44,45 prósent	43,18 prósent	76,60 prósent	40,19 prósent
Campesteról	24,81 prósent	28,16 prósent	6,90 prósent	28,73 prósent
Brassicasteról	0.58 prósent	2,09 prósent	-	9,72 prósent
Sitostanól	-	-	11,59 prósent	1,92 prósent
Campestanol	-	-	1,26 prósent	-
4-D5 hafrar steról	-	-	0.33 prósent	-
6-D7 hafrar steról	-	-	0.50 prósent	-

3. Framleiðsluferli

DD oil,accessories,catalyzer → Feeding esterification washing

↓

Lágt hitastig kristöllun

↓

Crude Phytosterol ← Separate

Ethanol → wash

↓

Sía

↓

köld kristöllun

↓

95 prósent Phytosteol

4. HSF's Phytosterols list

Vöru Nafn	Spec	Heimild	Umsóknir
Fýtósteról	95 prósent	sojabaun	Hagnýtur matur, töflur, hörð hylki
Fýtósteról	90 prósent CWD	sojabaun	Hagnýtur matur, töflur, hörð hylki, vatnsleysanleg
Fýtósteról	90 prósent TABB	sojabaun	Hagnýtur matur, töflur, hörð hylki, mikið innihald -Sítósteról, framúrskarandi flæðigeta
Fýtósteról	98 prósent	furu	Hagnýtur matur, töflur, hörð hylki, mikið innihald -sítósteról
Stigmasterol	90 prósent, 95 prósent	sojabaun	fyrir vaxtarstilla plantna, forlyf, hráefni úr hágæða snyrtivörum
-Sítósteról	60 prósent, 70 prósent	sojabauna/fura	Ríkt af -sítósteróli, fyrir hagnýt matvæli, forlyf, hráefni úr hágæða snyrtivörum

In 1999, the US Food and Drug Administration (FDA) has been approved that the foods added phytosterol and phytosterol ester can use "healthful" labels.

In 2010,plant phytosterols and phytosterol esters were allowed to be added to food as new resource foods (Food safety comprehensive coordination and Health Supervision Bureau of the Ministry of health of People's Republic of China, 2010 Third New Resources Food Bulletin).

Soja sterólhefur verið sannað fyrir eftirfarandi matvælanotkun: jurtaolíur, grænmetissmjör, smjörlíki, mjólkurvörur, grænmetispróteindrykki, krydd, salatsósu, majónes, safa, makkarónur, núðlur og grænmetiskorn