Hvað er inúlín?
Inúlín dufter hvítt formlaust, rakaljóst duft með línulegri uppbyggingu. Það eru náttúrulegar leysanlegar fæðu trefjar sem dreifast víða í náttúrunni. Helsta uppspretta inúlíndufts eru plöntur, þar á meðal 11 tvíkynja plöntur eins og Compositae, Platycodonaceae, Gentianaceae og einkynja plöntur eins og Liliaceae og Poaceae. Inúlín er að finna í meira en 36,000 plöntutegundum um allan heim og í litlu magni í ákveðnum sveppum og bakteríum.
Vöruauðkenning
|
Vöruheiti |
Inúlín duft |
|
CAS nr. |
9005-80-5 |
|
Sameindaformúla |
(C6H10O5)n |
|
Útlit |
Hvítt til gulleitt duft |
|
Lykt |
Engin lykt |
|
Bragð |
Örlítið sætt bragð |
|
Óhreinindi |
Engin sjáanleg erlend óhreinindi |
|
Grasafræðileg heimild |
Helianthus tuberosus L |
|
Hluti plöntunnar notaður |
Hnýði |
|
Ráðlagður skammtur |
5g á dag |
|
Efnafræðileg uppbygging |
|
InúlínAðgerðir
1. Náttúruleg vatnsleysanleg fæðu trefjar
Bæta meltingarstarfsemi, bæta þægindi í meltingarvegi; létta hægðatregðu.
2. Prebiotics og bifidofactors
Stuðla að virkni og vexti og æxlun gagnlegra baktería í þörmum manna; bæta örvistfræðilegt jafnvægi í þörmum.
3. Kaloríulítið hollt hráefni í mat
Það býður aðeins upp á 1-1,3 kkal í hvert gramm og kemur í staðinn fyrir fitu og sykur.
4. Stuðla að upptöku steinefna
Stuðla að upptöku steinefna eins og kalsíums, magnesíums og magnesíums í ristli.
Plöntuheimildir
|
Banani |
Laukur |
Globe ætiþistli |
Aspas |
Hveiti |
Blaðlaukur |
Hvítlaukur |
Síkóríurót |
Jerúsalem ætiþistli |
|
|
Greining (g/100g) |
1 |
1-7.5 |
2-6.8 |
2-3 |
1-4 |
3-10 |
16 |
15-20 |
16-20 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
Vöruforrit
1. Mjólkurvörur: formúlumjólkurduft, jógúrt, fljótandi mjólk, mjólkurdrykkir, ostur, mjólkurflögur, ís, sojamjólk.
2. Inúlín duftfyrir fæðubótarefni og heilsuvörur: barnamat (svo sem hrísgrjónanúðlur og fæðubótarefni), ýmis heilsufæði og fæðubótarefni, íþróttafóður.
3. Drykkir: tedrykkir, ávaxtasafa drykkir, ýmsir fastir drykkir.
4. Bakaðar vörur: kex, brauð, kornstangir, ýmislegt bakkelsi.
5. Nammi: mjúkt (hart) sælgæti, súkkulaði, hlaup.
6. Kjötvörur: pylsa, skinka.
Gæðastaðall
|
Greining |
|
|
Inúlín |
Stærri en eða jafnt og 90% |
|
Frúktósi+glúkósa+súkrósa |
Minna en eða jafnt og 10% |
|
Tap við þurrkun |
Minna en eða jafnt og 4,5% |
|
Íkveikjuleifar |
Minna en eða jafnt og 0,2% |
|
PH |
5.0-7.0 |
|
Aðskotaefni |
|
|
Þungmálmar |
Minna en eða jafnt og 10ppm |
|
Blý (Pb) |
Minna en eða jafnt og 0.2ppm |
|
Arsen (As) |
Minna en eða jafnt og 0.2ppm |
|
Kadmíum (Cd) |
Minna en eða jafnt og 0.1 ppm |
|
Kvikasilfur (Hg) |
Minna en eða jafnt og 0.1 ppm |
|
Örverufræðileg |
|
|
Heildarfjöldi plötum |
Minna en eða jafnt og 1000cfu/g |
|
Ger og mót telja |
Minna en eða jafnt og 50cfu/g |
|
E.Coli |
Neikvætt |
|
Salmonella |
Neikvætt |
|
S.aureus |
Neikvætt |
Öryggi
Matvælaflokkur, hentugur til manneldis. Laus við öll skaðleg eða eitruð efni.
Geymsluástand
Vörur eru lokaðar og geymdar við stofuhita.
Geymsluþol
24 mánuðir
Pakki
Fjöllaga pappírspokar (með bláu PE fóðri að innan) 25 kg net á bretti.
maq per Qat: inúlínduft, Kína, verksmiðja, framleiðendur, birgir, framleiðandi, heildsölu, kaup, verð, magn, best, til sölu
