Fyrst af öllu, undir vinsældum vísindanna, skiptist karótín, sem er skammstöfun" karótenóíð" ;, í tvo flokka:" karótín" og" xanthophyll" innihalda meira en 700 efni, og það eru yfir 400 nafngreindir tegundir náttúrulegra litarefna með litum á bilinu gulu til rauðu, þar á meðal vel þekkt α-karótín, β-karótín, lútín, lycopene, zeaxanthin, capsanthin o.fl. Karótínóíð eru fituleysanleg vítamín Það er ómissandi næringarefni fyrir mannslíkamann. Menn geta ekki framleitt karótín sjálfir og það er aðeins hægt að taka þá utan frá. Almennt innihalda dekkri og bjartari ávextir og grænmeti karótenóíð.
Karótínið sem nú er á markaðnum skiptist aðallega í efnasmíði, efnaútdrátt og líkamlegan útdrátt. Efnasmíði og efnaútdráttur eru algengari. Þau eru venjulega töflur eða hylki. Innihaldsefnin eru skýr merkt í efnalistanum, svo sem:beta-karótín, lútín og efnasmíði er kallað retinol. Náttúrulegur karótenóíðútdráttur virðist aðeins vera gerður af landbúnaðarstofnun erfðafræðistofnunar kínversku vísindaakademíunnar. Á Ólympíuleikunum í Peking var vara" karótín örverufræðileg næringarefni lausn" virðist leysa íþróttamenn' magaverkir og niðurgangur. Ef þú hefur áhuga geturðu athugað það á netinu.
Þar sem efnasmíði og efnaútdráttur er ákveðið efnafræðilegt efni í karótenóíðum, hafa slíkar heilsuvörur eða töflur aukaverkanir. Betakarótín töflur auka hættuna á lungnakrabbameini hjá stórreykingamönnum, sérstaklega þeim sem reykja sígarettupakka eða meira á dag, og reykingamenn sem drekka áfengisglas á dag eru í meiri hættu á lungnakrabbameini. Betakarótín töflur og E-vítamín draga ekki úr hættu á lungnakrabbameini. Að því er varðar aðrar aukaverkanir er hægt að leita í reglugerðum um aukefni í matvælum og vesturlæknadeild lyfjaskrárinnar á Netinu, sem gefa skýrt til kynna örugga notkun og aukaverkanir ýmissa efna karótína.
Þegar öllu er á botninn hvolft er öruggast og árangursríkast að borða meira af ávöxtum og grænmeti ríkt af karótenóíðum.