1. Mismunandi mannvirki og svipaðar aðgerðir
Lútín, einnig kallað fýtólútín, er hágæða andoxunarefni. Það er víða að finna í blaðgrænu grænmeti, ávöxtum, blómum og öðrum plöntum í formi estera. Það getur myndað macular litarefni sjónhimnunnar, síað blátt ljós og annað ljós og hjálpað til við að vernda augun gegn oxun og orkumiklum ljósskemmdum. Þú verður að vita að makula sjónhimnunnar er ábyrgur fyrir miðlægri sjón, en mannslíkaminn getur ekki framleitt lútín af sjálfu sér, svo hvort sem það er barn eða fullorðinn er inntaka lútíns mjög nauðsynleg.
Aðalþáttur lútínestra er lútíndíalmitat, sem er til í sameiningu allra trans. Eftir að hann er kominn í mannslíkamann verður hann vatnsrofinn í lútín, sem hefur sömu augnvörn og lútín.
2. Mismunandi aðgengi
Þrátt fyrir að bæði lútín og lútínester hafi það hlutverk að vernda augun, með dýpkun rannsókna, hafa vísindamenn komist að því að lútínester sem dregin er úr marigold er tugum sinnum öflugri en lútín. Lútín mun stórlega draga úr nýtingarhraða vegna birtu, hita, pH breytinga og annarra ástæðna við geymslu og neyslu, sem er mjög takmörkuð. Hins vegar, vegna sameindauppsetningar, eru lútínestrar stöðugri í geymslu og neyslu. , Aðgengi er 61,6% hærra en einliða lútín. Þess vegna samþykkti heilbrigðisráðuneytið árið 2008 lútínester sem nýtt auðlindamatefni og notað með vínberjaseyði til að hafa betri verndandi áhrif á augu og augnbotna.
Þrír, mismunandi sýruþol
Lútín hefur lélegt sýruþol og það er auðveldara að leysa það upp í magasýru eftir beina neyslu og hafa áhrif á frásog manna; lútínestrar eru neyttir og týnast mjög lágt þegar þeir fara í gegnum magann eftir að hafa borðað og hafa ekki áhrif á frásog manna. Það er skemmst frá því að segja að ef þú ert ekki að kanna áhrif lútíns á augun á rannsóknarstofunni ættirðu að taka lútínestra. Þegar öllu er á botninn hvolft getur aðeins skilvirk frásog verndað augun á áhrifaríkan hátt.