Túrmerik, eins og engifer, er planta af engifer fjölskyldunni. Túrmerikið sem við borðum er gullið duft úr rót plöntunnar. Hann er beiskur og bitur á bragðið, en svo vinsæll að hann hefur orðið sífellt vinsælli á undanförnum árum.
Curcumin hefur áhrif á bólur á húðinni og hefur góð áhrif til að fjarlægja bólur og útrýma bólum. Það hefur sterk andoxunarefni og gegn öldrun. Hvítunaráhrifin eru góð, það er 80 sinnum af arbútíni. Curcumin er ljóseitrandi og er hægt að nota sem öflugt ljósnæmi í sýklalyfjameðferð.
In vitro rannsóknir hafa sýnt að curcumin virkjað með bláu ljósi getur aukið fjölda sindurefna súrefnis í frumum, truflað gegndræpi bakteríufrumuhimna og að lokum leitt til dauða S. aureus.
Aldrei heyrt um þetta innihaldsefni? En ég veðja á að þú hafir borðað, því túrmerik er kjarna innihaldsefnisins í karrý og gul-appelsínuguli glaður liturinn á karrý kemur frá túrmerik.
Þó þú trúir því kannski ekki, hefur rót þessarar litlu plöntu verið sannað í nokkrum vísindarannsóknum til að bæta slitgigt, offitu, hjartasjúkdóma, sykursýki, lifrarskemmdir og bólgueyðandi og sótthreinsandi!
Ef þú ert líka forvitinn um túrmerik þá skulum við kynnast þessu einstaka hráefni í dag.
Túrmerik - Gullin jurt með langa sögu
Löng saga
Túrmerik (haldi á hindí) er gyllt jurt með langa sögu. Fyrsta notkun á túrmerik er frá forna indverska lækninum Sushruta, sem mælti með túrmerik smyrslinu til að lækna matareitrun. Á næstu árum barst kryddið inn í Kína, Afríku og Jamaíka. Túrmerik hefur verið notað af fornum græðarum og trúarleiðtogum og hefur hægt og rólega rutt sér til rúms í hinum vestræna heimi.
Fyrir brúðkaup
Talið er að túrmerik tengist andlegum hreinleika og frjósemi. Af þessum sökum er það notað í hindúabrúðkaupum til að hreinsa og blessa nýgift pör. Brúðhjónin voru límd á andlit sín og líkama við athöfnina og síðan skoluð af fyrir brúðkaupið. Talið er að það fjarlægi neikvæðar tilfinningar úr huga, líkama og sál.
Túrmerik er með björtu gullna litnum sínum tengt hinum forna sólguð, megináherslu hefðbundinna trúar hindúa. Gular flíkur eru líka gerðar úr þessu litríka kryddi sem endurspeglar anda Krishna sem klæddist oft gulum flíkum.
Hver er munurinn á túrmerik og curcumin?
Þú hefur líklega heyrt um ótrúlega heilsufarslegan ávinning af túrmerik. Stundum kallað „saffran fátæka mannsins“, það er auðmjúkt krydd sem hefur náð stóru stundinni.
En það er erfitt að lesa um þetta ofurfæði án þess að rekast á orðið „curcumin“. Sem eitt af helstu efnasamböndum túrmerik – með mikið af heilsufarslegum ávinningi til að ræsa – það kann að virðast eins og þetta sniðuga næringarefni sé að svífa sviðsljósið. En hvað er curcumin? Af hverju er það svona sérstakt? Og síðast en ekki síst, hver er ávinningurinn af Curcumin
Curcumin er næringarefni unnið úr túrmerik, og við getum fengið um það bil 5g af curcumini úr hverjum 100g af túrmerik. Eins og allicin er það ekki nauðsynlegt næringarefni fyrir líkamann, en það getur hamlað bakteríuvöxt og barist gegn bólgu.
Sagan um að túrmerik sé notað til að lækna matareitrun
Curcumin er sótthreinsandi og þegar það er blandað saman við góðvin hvítlauk, mun það hálfa verkið með tvöföldum árangri. Þegar matur er óviðeigandi frosinn og síðan þiðnaður ítrekað geta gró af Bacillus cereus spírað í matnum sem veldur því að sá sem borðar hann kastar upp og fær niðurgang.
Til dæmis, þegar sjávarfang er ekki fulleldað eða rétt marinerað, getur bakterían Parahaemolyticus komið út og valdið vandræðum.
Árið 1950, í Osaka, Japan, braust út matareitrunarfaraldur af völdum parahemólýsykrurs sem olli miklum kviðverkjum eftir að fólk borðaði óviðeigandi þurrkaða síld. Staðfest var að eitrað hafi verið fyrir 272 sjúklingum, þar af létust 20.
Einnig vegna þess að bakteríur eru alls staðar vill hópur vísindamanna frá Indlandi finna ódýran, auðfáanleg dauðhreinsandi matvæli.
Eftir efnafræðilegar prófanir komust þeir að því að 5% styrkur af túrmerikþykkni ásamt hvítlauksþykkni getur hamlað vexti ýmissa baktería, þar á meðal Bacillus cereus og B. parapsilosis. Bæði þessi innihaldsefni má finna í karrý.
Curcumin hefur ávinning af bólgueyðandi
Að auki hefur verið sýnt fram á að curcumin dregur úr bólgusjúkdómum eins og iktsýki.
Rannsókn við háskólann í Arizona sýndi að fóðrun curcumins til músa hamlaði í raun liðagigt og jafnvel liðskemmdum í músum. Verkunarháttur hér er sá að curcumin hamlar prótein í músum sem koma af stað bólgu, NF-κB. Að auki fann Wuhan University Central South Hospital einnig að curcumin getur meðhöndlað sáraristilbólgu með því að hindra NF-KB.
Curcumin hefur ávinning gegn þunglyndi
Curcumin hefur sýnt nokkur fyrirheit í meðferð þunglyndis. Í samanburðarrannsókn var 60 einstaklingum með þunglyndi slembiraðað í þrjá hópa.
Einn hópurinn tók Prozac, annar hópurinn tók 1 gramm af curcumin og þriðji hópurinn tók bæði Prozac og curcumin. Eftir 6 vikur hafði curcumin leitt til umbóta svipað og Prozac. Hópurinn sem tók bæði Prozac og curcumin stóð sig best.
Samkvæmt þessari litlu rannsókn er curcumin jafn áhrifaríkt og þunglyndislyf. Þunglyndi er einnig tengt minni magni BDNF og minnkandi hippocampus, heilasvæði sem hefur hlutverk í námi og minni. Curcumin getur hjálpað til við að auka BDNF gildi, hugsanlega snúa við sumum þessara breytinga.
Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast hafðu samband við okkur:
Netfang:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900