Kynning á vöru
Maltóler lífrænt efnasamband sem er almennt notað sem bragðbætir og ilmefni. Það hefur sætan, karamellulíkan ilm og er oft lýst sem "brauðkenndu" eða "ristuðu" bragði.
Það er náttúrulega að finna í ýmsum matvælum eins og ristuðu malti, brauðskorpum og kaffibaunum. Í matvælaiðnaðinum er það mikið notað til að auka bragðið af ýmsum vörum, þar á meðal bakkelsi, sælgæti, drykkjum og bragðmiklum réttum. Það er einnig notað við framleiðslu á karamellu, þar sem það hjálpar til við að skapa hið einkennandi karamellubragð.
Varan er ekki aðeins metin fyrir bragðbætandi eiginleika sína heldur einnig fyrir getu sína til að fela óæskilegt bragð og lykt í ákveðnum vörum. Það getur hjálpað til við að draga úr beiskju og bæta almennt bragð. Fyrir utan notkun þess í matvælaiðnaði er það einnig notað í snyrtivöru- og ilmiðnaði. Það er að finna í fjölmörgum vörum eins og ilmvötnum, líkamskremum og hárumhirðuvörum, þar sem það gefur sætum og notalegum ilm.
Varan er fjölhæf efnasamband sem stuðlar að bragði og ilm sem við tengjum við marga af uppáhalds matnum okkar og persónulegum umhirðuvörum.
Forskrift vöru
|
Greiningaratriði |
Greiningarstaðall |
Niðurstöður prófs |
|
Útlit |
Hvítt kristallað duft |
Samræmist |
|
Lykt |
Sæt karamella |
Samræmist |
|
Hreinleiki |
>99.5% |
99.97% |
|
Bræðslumark |
160-164 gráðu |
160.2-160.9 gráður |
|
Þungmálmar |
<10ppm |
＜5 ppm |
|
Arsenik |
<1ppm |
Engin |
|
Raki |
<0.5% |
0.19 |
|
Blý |
<0.001% |
Samræmist |
|
Niðurstaða |
Samræmdu fyrirtækisstaðlinum |
|
|
sameindaformúla: C6H6O3 Mólþyngd: 126.11000 Líkamlegir eiginleikar: Útlit og eiginleikar: hvítt kristallað duft Þéttleiki: 1,046 g/ml við 25 gráður Suðumark: 205 gráður Bræðslumark: 160-164 gráður (lit.) Blassmark: 198 gráður F Brotstuðull: n20/D 1.541 Vatnsleysni: 1,2 g/100 ml (25 ºC)
|
|
|
Notkun vöru
Maltóler algengt bragðefni sem notað er í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum. Það er hvítt, kristallað duft með sætum, karamellulíkum ilm. Hér eru nokkur forrit af því:
- Matarbragðefni: Það er mikið notað til að auka bragðið af ýmsum matvörum, þar á meðal bakaðar vörur, eftirrétti, sælgæti, mjólkurvörur og drykki. Það getur veitt sætt, karamelliskennt bragð og bætt heildarskynjunarupplifunina.
- Tóbaksiðnaður: Það er notað í tóbaksvörur til að bæta sætum og ávaxtakeim við bragðið og ilminn.
- Lyf: Það er notað í ákveðnum lyfjum og lyfjaformum til að bæta bragðið og hylja óþægilegt bragð.
- Persónulegar umhirðuvörur: Það er að finna í snyrtivörum, ilmvötnum og persónulegum umhirðuvörum sem ilmefni, sem gefur sætan og skemmtilegan ilm.
- Rafsígarettur og vaping: Það er stundum notað sem bragðefni í rafvökva fyrir rafsígarettur, sem bætir sætu bragði við gufuna.
Pökkun og geymsla
- Pökkun: 1kg/flaska eða poki 25kg/trumma eða poki
- Geymsla:Maltólskal geyma á köldum, þurrum og vel loftræstum stað fjarri beinu sólarljósi og hitagjöfum. Mælt er með því að geyma það í vel lokuðum ílátum til að koma í veg fyrir rakaupptöku og mengun.
Verksmiðjuútsýni
maq per Qat: maltol, Kína, verksmiðja, framleiðendur, birgir, framleiðandi, heildsölu, kaup, verð, magn, best, til sölu
